Gosset 2007 Champagne Cuvée Celebris Vintage extra brut

Herausragende Luxus-Cuvée im unverkennbar kräftig-eleganten Stil des Hauses Gosset.
Hinter dem Muskelspiel verbirgt sich große Komplexität - die Aromenwelt changiert ständig zwischen Kräuternuancen, zitrischen Aromen und animalischen Eindrücken.
Sehr fordernd und für den Liebhaber solch hochwertiger Champagner ein echtes Highlight!

Célébris Extra Brut ist der ideale Begleiter von Meeresfrüchten: Austern, Fisch, gegrilltem Hummer und Kaviar.

Vinum:
„Komplexes Bukett, zurückhaltender, rauchiger Reifefirn, Tabak, Leder, Gewürznoten, Nelke, ein Hauch rote Beeren, Noten frischer Kräuter, Angelika und Kerbel; cremiger Auftakt, dichter, voller, aber auch ungemein eleganter Bau, imposantes, langes Finale; bestechend.“ 19/20

Parker:
„The 2007 Celebris Extra Brut is the latest rendition of this cuvée, which cellar master Odilon de Varine describes as "not a vintage Gosset but a Gosset vintage"—meaning that it's produced only in years adapted to the house's powerful but austere style. Unwinding in the glass with aromas of lemon oil, marzipan, warm biscuits and wet stones, it's full-bodied, with a deep and concentrated core of ripe but racy fruit, a tangy spine of acidity and an elegant pinpoint mouse, displaying terrific purity and precision. Drink Date: 2020 - 2040.“ 95 Punkte

Suckling:
„This stylish, complex and elegantly powerful Champagne is the pinnacle of Gosset’s range and delivers such layered, fresh and complex style. The palate has a super smooth-honed, long and plush feel with a wealth of grilled almonds and grapefruit. Long, succulent draw through the finish. Magnificent. Drink now.“ 97 Punkte

Falstaff:
„Orangetönige Farbe. Im Duft sehr viel Kreide und eine im doppelten Sinn reife Pinotfrucht (reif im Entwicklungszustand, aber auch im Sinn betont reifer Trauben bei der Lese). Quitte, Erdbeerkonfitüre. Sehr feines Mousseux, milde Säure und eine intensive taktile Mineralität. Es ist spannend, wie der Wein Großzügigkeit und Frische verknüpft – trotz des langen Hefelagers. Und: Bei aller Reife hat der Wein eine sehr klare Frucht, fast völlig ohne tertiäre Noten. Seine Weinigkeit prädestiniert diesen Champagner zum Speisenbegleiter.“ 94 Punkte