2010 Zéro 100 Grande Cuvée Réserve
50,00 €
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Steckbrief
Auch vorher hat Oliver das ganz große Besteck aufgefahren: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau. Alles was ein Haufen Arbeit mach und Geld kostet wurde für diesen Sprudler getan.
Das Ergebnis: Ein unglaublich frischer Winzersekt größter Güte, der zu den Allerbesten in Deutschland gehört. Erst dominieren Zitrusaromen, Jodtöne und Brioche, dann wird es immer komplexer mit weißer Scokolade und Mandel.
Außergewöhnlich und exklusiv, in sehr geringer Stückzahl produziert.
Keine Zuckerdosage, ein echter Brut Nature!
Für Schaumweinliebhaber, die sonst schon alles haben...
Meininger:
"Sehr deutliche und sehr noble Reife im Duft, Wachs, Haselnuss, Kaffee und Brotkruste, rötliche Pinot-Beerenfrucht; salzig-hefig und mit enorm straffer Lebendigkeit am Gaumen, fordernd vertikal." 94 Punkte
Oliver Zeter
Oliver Zeter begann als Importeur feiner Weine, bevor er mit seiner eigenen Weinmanufaktur in Neustadt (Pfalz) für Furore sorgte. Nach Stationen in Italien und Südafrika brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Besonders sein Sauvignon Blanc Fumé, im Holzfass gereift, wurde schnell zu einem der besten Sauvignons nördlich der Alpen.
Heute vinifiziert Zeter das Lesegut von 38 Hektar, zehn davon in Eigenbewirtschaftung. 2021 eröffnete er seine neue Weinmanufaktur, um kompromisslos an Qualität und Innovation zu arbeiten. Mit seiner Late-Release-Politik reifen außergewöhnliche Weine bis zur perfekten Trinkreife, bevor sie limitiert verfügbar gemacht werden. So begeistert Zeter sowohl mit jungen als auch mit gereiften Spitzenweinen.
Oliver Zeter GbR, Pfalz - Weingut, Eichkehle 25, 67433 Neustadt/Haardt