2012 Riesling Eiswein 0,375L
Weinmanufaktur U-Türkheim

2012 Riesling Eiswein 0.375L

Rarität mit irrem Aromenspiel!

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 9,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack süß
Artikel Zusatzinfo Eine kostbare Rarität. Es wird ausschließlich gesundes Traubenmaterial verwendet, welches einen frischen und konzentriert fruchtigen Geschmack und eine stabile Säure garantiert. Mindestens minus 7 Grad Celsius braucht es, bevor die Eiswein-Trauben gelesen werden dürfen, idealerweise sind es minus 10 bis minus 12 Grad Celsius. Die natürlich gefrorenen Trauben werden in diesem „eisigen“ Zustand noch am frühen Wintermorgen gekeltert.
Das in den Beeren enthaltene Wasser bleibt als Eis auf der Kelter zurück, während nur der süßeste Saft, dessen Gefrierpunkt tiefer liegt als der von Wasser, als hoch konzentrierter Most gewonnen wird. Die Vergärung von edelsüßen Weinen dauert meist mehrere Monate. Die hohe Fruchtzuckerkonzentration der Trauben bremst die Arbeit der natürlichen Weinhefen und führt schließlich ganz selbständig zum Stillstand der Gärung. Auf diese Weise behält der Wein, die für einen Eiswein charakteristische Süße bei gleichzeitig hohem Fruchtgeschmack und Säure.
Ein wundervolles Bukett von intensiven, getrockneten Früchten, reifer Aprikose und Ananas, buttrigen Noten sowie dezenten Vanille Aromen.
Die angenehmen süßen Früchte von Aprikose und Ananas sind lange am Gaumen präsent. Auf der anderen Seite behält dieses süße Elixier das erfrischende Säurespiel des Rieslings, die dem Ganzen etwas Verspieltes und Leichtes verleiht.
Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8 – 102 Grad sowohl zu Dessert mit gelben Früchten, als auch zu kräftigem Käse oder zu asiatisch-orientalischen Speisen.
Jahrgang 2012
Region Württemberg
Rebsorte Riesling
Säure 9,0 g/l
Trinkreife 2020 bis 2050
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Weinmanufaktur U-Türkheim
Zucker 188,5 g/l
Top-Thema halbe Flasche
Artikel-Nr.: 001-017-046
Verfügbarkeit: Nur noch 2 Stück verfügbar

Lieferzeit: 2-3 Tage

36,00 €
Inkl. 16% USt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 96,00 € / 1.0 Liter (l)

Weinmanufaktur U-Türkheim

Nobel-Genossenschaft aus Stuttgart. Aus dem breiten Sortiment haben wir einen repräsentativen Querschnitt ausgewählt. Die 2-Sterne-Weine belohnen den Kunden mit hervorragender Qualität zu moderaten Preisen. Die 3-Stern-Kreszenzen sind in der württembergischen Spitze zu finden. Rotweinpreis 2014 für die „Cuvée Cabernet“ Unser Tipp: Kernersekt. Fruchtig und erfrischend, dabei trocken ausgebaut. Ausgezeichnet!

Adresse:Weinmanufaktur Untertürkheim e.G., Strümpfelbacher Str. 47, 70327 Stuttgart