2012 Saphir

Schwegler 2012 Saphir

Beerig und würzig. Jetzt herrlich offen!

95% Zweigelt und etwas Syrah.Sehr schöne Beerenfrüchte, geschliffene Tannine. Schreit nach herzhaftem Grillgut.

Meinung des Winzers in 2021:
" Macht Riesenspaß. Beerig, trotzdem komplex. Der Weins schreit: 'Trink.Mich.Jetzt' "

Der Falstaff schrieb in 2016:
"Melange aus balsamischer Reife und jugendlicher Würze. Frisch gestoßener schwarzer Pfeffer, Wacholder und Piment. Eingelegte und getrocknete Kirschen, Datteln und Pflaumen. Geschmeidiger Trunk mit feinsten Gerbstoffen und exzellenter Länge." 93 Punkte

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Grundpreis: 56,00 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-002-013
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 93 Falstaff
Jahrgang 2012
Region Württemberg
Rebsorte Cuvée
Trinkreife 2017 bis 2025
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Schwegler
Top-Thema Schatzkammer

Schwegler

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In den 90ern startete Albrecht Schwegler, ein knitzer Schwabe und Inhaber eines „Maschinenfabrikle“, sein Nebenerwerbs-Boutique-Weingut und war bald als Erschaffer großer, wertvoller, extrem langlebiger Rotweine deutschlandweit im Gespräch. Seine Weine orientierten sich an der französischen Tradition des „Vin de Garde“ (Je oller, je doller).
Schwegler hat von Anfang an auf Cuvées aus verschiedenen Rebsorten gesetzt, und diese ausschließlich in Barriques verschiedener Hersteller und mit verschiedenen Toasting-Graden ausgebaut. Sohn Aaron und seine Frau Julia haben das Weingut vor einigen Jahren übernommen und weiter ausgebaut.
Aaron hat die Barrique- und Verschnitt-Meisterschaft von seinem Vater quasi geerbt und des Seniors Expertise ist auch heute noch regelmäßig beim Verkosten, Quervergleichen und Experimentieren gefragt.
Schon lange hat sich das Weingut Schwegler in der Spitzengruppe der deutschen Weinmacher etabliert. Nicht nur der berühmte "Granat" sondern auch die "kleineren" Brüder "Saphir" und "Beryll" sind während der letzten zwanzig Jahren begehrte Etiketten in der Weinszene geworden.
Seit geraumer Zeit gibt es auch tolle Weißweine von den Schweglers. Auch Lemberger und Pinot Noir werden seit ein paar Jahren sortenrein ausgebaut und sind jede Sünde wert.

Die Kritiker sind sich einig:
Gault Millau: „Das Weingut wird oft als einzigartig und legendär beschrieben“
Vinum:  „Granat… ganz klar bester Rotwein Württembergs
Gault Millau „ Saphir… ein großer Wein
Falstaff: „ Beryll… sehr guter Speisenbegleiter

Adresse: Weingut Schwegler, Steinstraße 35, 71404 Korb