Raumland 2013 Blanc de Blancs Bürgel Réserve - Extra Brut

Über 90 Monate Hefelager, 100 % Edelstahl, unfiltriert, BSA, Ganztraubenpressung.


Die VDP.Große.Lage Dalsheimer Bürgel zählt zu Raumlands wichtigsten Sektlagen. Der Boden besteht aus Kalksteinbraunlehm (Terra Fusca) in der Oberschicht, wie sie sonst nur auf alten Landoberflächen fern von aktiver Erosion vorkommt. Der Pinot Blanc Weinberg steht dort auf 260 Metern Höhe und die Reben sind mittlerweile knapp 40 Jahre alt.

Raumlands zweiter Lagensekt besticht durch seine Raffinesse, Eleganz und überzeugt durch seine Tiefgründigkeit.
Lagensekte werden bei den Raumlands lediglich in den besten Jahren separat geerntet und versektet, da diese Sekte perfekte Konditionen in den Einzellagen voraussetzen.
Der Blanc de Blancs zeigt Aromen von Früchten wie grüner Apfel, reife Birne und Quitte auf. Diese sind gepaart mit einer besonderen Frische.
Leicht herbe Noten erinnern an Zesten von Grapefruit. So fokussiert wie er sich mit seinem feinperligen Mousseux am Gaumen präsentiert, so lange bleibt sein Abgang noch präsent.