Raumland 2014 Chardonnay Réserve - Brut

Über 90 Monate Hefelager, 76 % Edelstahl, 24% Holzausbau, unfiltriert, BSA, Ganztraubenpressung.

Im Bukett zeigen sich Noten von gelben Früchten wie Mirabelle und Weinbergspfirsich sowie Zitrusfrüchten, die schon in der Nase auf eine spannende Säurestruktur hinweisen. Sie sorgen für einen saftig, prickelnden Auftakt. Das lange Hefelager drückt sich vornehm durch nussige Noten aus, während Vanille– und Briochenoten harmonisch eingebunden sind.
Am Gaumen erzeugt die Perlage einen prickelnden und voluminösen Eindruck, der an frische Grapefruit im Abgang erinnert. Mit einer leichten Mineralik klingt er im Nachhall aus. Die kalkgeprägten Böden in Rheinhessen verleihen diesem Sekt seine lebhafte Komplexität und kraftgeladenen Struktur.

Parker:
"The 2014 Chardonnay Brut Réserve is pure Chardonnay from old and also grafted vines in Bockenheim and the Bürgel grand cru. Vinified in 76% stainless steel and 24% barriques and bottled in April 2015, it was disgorged in January 2023. This lemon-colored sparkling wine opens with an intense and really chalky Chardonnay bouquet that indicates complexity depth and finesse as well as concentration and perfect fruit ripeness. On the palate, this is a rich yet stringent and even pure, very saline and persistent sparkling wine with great complexity, length and tension. The acidity here carries the wine to a long and complex, salivating finish and gives this Réserve spectacular aging potential. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023." 97 Punkte

Vinum:
"...Aromen, die mit noblem Champagner in Vebindung gebracht werden: Brioche, Nussbutter und geröstete Mandeln. Das trifft insbesondere auf den Chardonnay Réserve Brut zu, der sich an die Spitze der gesamten Kollektion gesetzt hat."

Falstaff:
"Degorgiert 4/23. Ein fast noch verschlossen wirkender Duft mit Hefe, Apfel und frisch gemähtem Heu. Dre Gaumen ist gradeaus gebaut und von knackiger Säure, aber auch einer vergleichsweise präsenten Dosage bestimmt. Das Mousseux ist frisch und lebendig, aber zu keinem Moment grob. Der Abgang wirkt derzeit noch recht kompakt, bei mittlerer Länge." 92+ Punkte

Eichelmann:
"...eigenwillig würzig, eindringlich, zeigt feine Reife, ist im Mund frisch, harmonisch und zupackend, besitzt schöne Präzision, Zug und Grip." 91 Punkte