Aldinger 2015 Spätburgunder Gips Marienglas GG

Ursprüngliche Verkostungsnotiz:
Ein intensiver Spätburgunder, der zu Beginn sehr kräftig auftritt. In der Nase zeigt er feinwürzige, rauchige, Tabak Noten, die durch Aromen von reifen Pflaumen abgerundet werden. Seine Fülle erlangt dieser Spätburgunder durch dunkle Beerenaromen, Leder und ein perfektes Zusammenspiel von Säure und Holz.

M.Aldinger, Dezember 2022:
"Ein feiner Spätburgunder aus einem warmen Jahr. Der Untertürkheimer Gips ist einerseits eine sehr warme, homogene Lage, bei der man den richtigen Erntezeitpunkt um keinen einzigen Tag verpassen darf. Auf der anderen Seite verleiht das Terroir den Trauben eine unvergleichliche mineralische Note.
2015 lieferte die Bühne für einen großen Wein: Die eleganten, mineralischen Terroirnoten bändigen einen kräftigen, heißblütigen Kern."
Topstoff, der jetzt seine beste Genußphase erreicht. Unbedingt karaffieren und in großen Burgunder Gläser trinken. Macht irre viel Spaß!