2016 Cabernet Sauv COR RÖMIGBERG DOC

Lageder 2016 Cabernet Sauv COR RÖMIGBERG DOC

Kirschfrucht, Eleganz und viel Frische. Keine Dampfwalze!

90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Spontane Maischegärung in Holzfässern und Edelstahltanks, zum Teil auch auf der ganzen Traube. Ausbau im kleinen und großen Holz über mehrere Monate und Flaschenreifung für circa ein Jahr.

Kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex.
Konzentrierte Aromatik, Fruchtaroma (Kirsche, Cassis) würzige und florale Noten.
Kraftvoller Körper, elegant, gerbstoffreich, würzig, frisch.
Speiseempfehling: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse.

Falstaff:
"Sattes, tiefdunkles Rubin mit schwarzem Kern. Eröffnet mit Noten nach Kohlröschen, viel Tabak, etwas rote Beete, viel Cassis. Stoffiges und dichtes Tannin, baut sich gut auf, dunkle Beerenfrucht und erfrischende Minze im Finale." 93 Punkte

Weinwisser:
"Einer der Kult-Roten Südtirols. Dieser Cabernet Sauvignon stammt aus einer beeindruckenden Einzellage mit steilen Terrassen. War er früher manches Mal eher kraftvoll und breitschultrig, zeigt sich dieser 2016er eleganter und mit viel frischer Frucht. Präzise umrahmtes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen sowie Graphit, Minze- und Tabaknoten. Auch etwas Florales schwingt mit. Im Mund sehr schön kompakt und dicht gewoben mit erdig-würziger Linie, das packende Tannin ist feiner als früher, im würzig-stoffigen Finale kommt dann erneut die herrlich saftig-herbe Cabernetfrucht zum Vorschein." 18/20 Punkte

Parker:
"This important wine was already reviewed last year, so this is a revisit. The Alois Lageder 2016 Alto Adige Cabernet Sauvignon Cor Römigberg is a certified organic and biodynamic wine that opens to an inky dark appearance with lingering tones of spice, baked clay and pencil shavings. Those mineral tones frame a core of dark blackberry and rosemary essence. The wine reveals a generous, medium-bodied effort and neatly integrated tannins that add structure but are soft. I know that this estate has been sensitive to bottle glass weight in the years after this bottling." 94 Punkte

Suckling:
"Really gorgeous cabernet character on the nose with sweet tobacco, sage, tree bark and black truffles to the currants and red fruit. Full-bodied with tight fruit, chewy tannins and walnut and steely undertones that suggest minerals and slate." 94 Punkte

Vinous:
"Inky ruby. Very big aromas and flavors of dark berries are nicely complicated by graphite, coffee reduction, minerals and tar. Not at all marred by green or overripe notes, this very refined Cab boasts a serious, austere personality with plenty of fruit lurking in the background. Will likely improve with a couple more years in the cellar. Day after day, the 2016 vintage is proving it was a stellar one for the region’s reds." 94 Punkte

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Grundpreis: 63,73 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 005-098-075
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Italien
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 94 Parker, 94 Vinous, 94 Suckling, 93 Falstaff, 18 Weinwisser
Jahrgang 2016
Region Südtirol
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Säure 5,2 g/l
Trinkreife 2021 bis 2030
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Lageder
Zucker 1,4 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Lageder

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Nachhaltiger, ökologischer Weinbau und Weltklasse-Qualitäten schliessen sich nicht aus - ganz im Gegenteil. Die Lageder-Familie aus Kurtatsch an der südtiroler Weinstrasse hat in den vergangenen dreißig Jahren bewiesen, dass man auch mit naturnahen Methoden große Erfolge erzielen kann. MIttlerweile werden 50 ha selbst und 110 ha durch genau instruierte Vertragsbauern bewirtschaftet. Ein großer Anteil dieser stattlichen Produktionsmenge geht in den Export. Lageder ist beispielsweise in den USA eine richtig große Nummer. Wir sind schon seit langem große Fans der Lageder-Weine, die sowohl bei den weißen als auch bei den roten Sorten einzigartige Highlights in Italien darstellen. Weltweit begehrt ist die Lage "Löwengang". Als Chardonnay und Cabernet Sauvignon bringt dieses Terroir jährlich große Weine hervor. Der Cabernet Sauvignon "Cor Römigberg" und der Pinot Nero "Krafuss" waren mit die ersten roten Südtiroler, die international Furore gemacht haben.

Adresse: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Magré Sulla Strada del Vino BZ, Italien