2016 Kreation Rot -S-

Dautel 2016 Kreation Rot -S-

Schokolade und reife Beeren. Konzentriert, eindringlich kraftvoll. Riesenpotenzial!

Cuvée aus Lemberger, Merlot, Cabernet.
Nachhaltiger Anbau, Merlot und Cabernet Sauvignon Reben stehen auf Muschelkalkböden an der Enz. Lembergerreben wachsen im Bönnigheimer Sonnenberg auf Gipskeuper. Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung und Grünlese, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben.

Schonende Traubenverarbeitung, Selektion der Trauben durch Traubensortiertisch, kräftige und lange Maischegärung in der traditionellen Holzküfe, Spontan-Gärung, natürlicher, biologischer Säureabbau.
Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, anschließende Reifung im großen Holzfaß.

Dichte, kraftvolle Aromen von Heidelbeerern, Cassis, Schwarzkirschen und dunklem Pfeffer.
Intensiver Geschmack von dunklen Früchten, Bitterschokolade, Mokka und wieder Pfeffer.
Ein klar strukturierter Wein, mit einer elegant eingebundenen Säure und einem feinmaschigen Tanningerüst.
Hat großes Reifepotenzial!

Eichelmann meint:
„Die Kreation Rot ist ebenfalls konzentriert, herrlich eindringlich, kraft- und druckvoll und enorm nachhaltig.“ 92 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

31,40 €
Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 41,87 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-001-106
Verfügbarkeit: am Lager

Steckbrief

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 92 Eichelmann
Jahrgang 2016
Region Württemberg
Rebsorte Cuvée
Säure 4,3 g/l
Trinkreife 2021 bis 2030
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Dautel
Zucker 1,5 g/l

Dautel

Alle Produkte von Dautel entdecken

Gegründet von Barrique-Pionier Ernst Dautel. Nun hat Sohn Christian das Ruder übernommen. Die einschlägigen Führer überschlagen sich mit positiven Bewertungen und attestieren ihm, den ohnehin schon an der regionalen Spitze stehenden Betrieb noch weiter entwickelt zu haben. Die Deutsch-Wein-Bibel "Eichelmann" verleiht Dautel 5 Sterne und damit das Prädikat "Weltklasse". Gewinnner des Deutschen Rotweinpreises mit dem Zweigelt –S- 2009!

Adresse: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim