2016 Salivolpe Chianti Classico Gran Selezione
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Steckbrief
Noch recht jung. Wenn Sie dem Wein Zeit geben sich zu öffnen, werden Sie mit einem kräftigen, fruchtigen Nobel-Chianti belohnt, der mit zunehmder Belüftung immer feiner und eleganter wird.
Passt hervorragend zu kräftigen italienischen Gerichten, die idealerweise mit viel Käse ausgestattet sein sollten.
Falstaff:
"Leuchtendes, dunkles Rubin. In der Nase zögernd, nach rotbeeriger Frucht, ein Hauch Zitrus, Minze, dann wieder Rote Johannisbeere. Am Gaumen saftig, klar und salzig, wirkt noch sehr jung, eleganter Stil mit hohem Trinkfluss." 92 Punkte
Parker:
"The San Leonino 2016 Chianti Classico Gran Selezione Salivolpe is a steady and compact expression that doles out plenty of dark fruit, blackberry, spice and cured tobacco. The wine offers good depth and richness, giving it the qualities needed for a pairing with baked lasagna or an old-school recipe of cheese-filled cannelloni." 92 Punkte
San Leonino
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Im Chianti investierte die Familie Angelini viel Geld in das Weingut San Leonino. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: inmitten des DOC-Anbaugebietes liegt die Kellerei, von der aus 45 Hektar bewirtschaftet werden. Die sehr hohe Pflanzdichte und sorgfältige Bewirtschaftung der Reben bringt Weine von hoher Authentizität hervor. |