2016 Saphir

Schwegler 2016 Saphir

Kraftvoll, konzentriert, wildwürzig!

Cuvée 2016 aus: 9 Parzellen
Herkunft: Korb, Schnait und Endersbach
40% Cabernet Franc, 30% Zweigelt, 20% Merlot und 10% Syrah
Ausbau in 80% erstbelegten Barriques.
Mit dunklem Rubinrot hat der Saphir etwas geheimnisvoll Funkelndes.
Leicht rauchig mischen sich feine Röstnoten unter seine wildwürzig rote Frucht.
Freudvoll entblättert er sich Schicht für Schicht am Gaumen: Extraktreich und saftig im Antrunk folgen herb konturierende Tannine, die seinen strahlend klaren Säurebogen sanft ummanteln. Die flauschig feinen Gerbstoffe haben dennoch Rückgrat und geben ihm Länge und Substanz. Kraftvoll und doch tänzerisch bietet er Trinkfreude und Tiefgang in freudvoller Verbindung.

Falstaff:
"Frischfruchtig und komplex im Duft: Schwarzkirsche, Preiselbeere, Rote und Schwarze Johannisbeere. Gut eingebautes Holz. Im Mund mit Fülle und Bündelung, Saft und Schmelz, mit reifem, körnigem Tannin und süßer Frucht. Eine sehr vielschichtige Cuvée mit Intensität in den Aromen, gutem Zukunftspotenzial und sehr großer Länge." 93 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

38,00 €
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Grundpreis: 50,67 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-002-056
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 93 Falstaff
Jahrgang 2016
Region Württemberg
Rebsorte Cuvée
Säure 5,7 g/l
Trinkreife 2020 bis 2030
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Schwegler
Zucker 1,8 g/l

Schwegler

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In den 90ern startete Albrecht Schwegler, ein knitzer Schwabe und Inhaber eines „Maschinenfabrikle“, sein Nebenerwerbs-Boutique-Weingut und war bald als Erschaffer großer, wertvoller, extrem langlebiger Rotweine deutschlandweit im Gespräch. Seine Weine orientierten sich an der französischen Tradition des „Vin de Garde“ (Je oller, je doller).
Schwegler hat von Anfang an auf Cuvées aus verschiedenen Rebsorten gesetzt, und diese ausschließlich in Barriques verschiedener Hersteller und mit verschiedenen Toasting-Graden ausgebaut. Sohn Aaron und seine Frau Julia haben das Weingut vor einigen Jahren übernommen und weiter ausgebaut.
Aaron hat die Barrique- und Verschnitt-Meisterschaft von seinem Vater quasi geerbt und des Seniors Expertise ist auch heute noch regelmäßig beim Verkosten, Quervergleichen und Experimentieren gefragt.
Schon lange hat sich das Weingut Schwegler in der Spitzengruppe der deutschen Weinmacher etabliert. Nicht nur der berühmte "Granat" sondern auch die "kleineren" Brüder "Saphir" und "Beryll" sind während der letzten zwanzig Jahren begehrte Etiketten in der Weinszene geworden.
Seit geraumer Zeit gibt es auch tolle Weißweine von den Schweglers. Auch Lemberger und Pinot Noir werden seit ein paar Jahren sortenrein ausgebaut und sind jede Sünde wert.

Die Kritiker sind sich einig:
Gault Millau: „Das Weingut wird oft als einzigartig und legendär beschrieben“
Vinum:  „Granat… ganz klar bester Rotwein Württembergs
Gault Millau „ Saphir… ein großer Wein
Falstaff: „ Beryll… sehr guter Speisenbegleiter

Adresse: Weingut Schwegler, Steinstraße 35, 71404 Korb