Dautel 2017 Pinot Sekt brut nature

Lebendig und feinperlig mit hellem Gelb und leichten Rosé Reflexen liegt der Pinot Sekt im Glas.
Er verströmt den Duft von Aprikosen, Quitten und Honignoten gepaart mit gerösteten Haselnüssen sowie Brioche.
Am Gaumen mit lebendiger Perlage und erfrischend in der Säure, treten die Aromen im harmonischen Zusammenspiel auf. Vollmundig und cremig im Mittelstück und langen Nachhall mit Quitte und Mineralität sowie feinen Gerbstoffen. Hier kommt schon beim Verkosten die Idee ihn nach dem Aperitif gleich zum Essen weiter zu genießen.

Falstaff:
"Feine Hefe und Lindenblüten in der Nase, Himbeere und Walderdbeere, etwas Jod, rote Kirsche und gelbfruchtige Noten. Am Gaumen schlank gebaut, mit schöner Fülle und Cremigkeit, die von einer präsenten Säure getragen werden, mittleres Mousseux. Macht sich auch bei Tisch gut." 90+ Punkte

Parker:
"Recently disgorged, Chris Dautel's 2017 Pinot Brut Nature shows a clear, delicate and vinous Pinot bouquet with cherry, red apple, brioche and iodine notes. Round and remarkably delicate on the palate, this is an intense, elegant, finessed, well-structured and medium-bodied sparkling wine with fine and refreshing grip of polyphenols." 92 Punkte

Suckling:
" A beautifully crafted sparkling wine from Wurttemberg that could easily be mistaken for good champagne thanks to the excellent balance of lemon zest and candied lemon, with creaminess from sur lie maturation in the bottle and a lingering, mineral acidity." 92 Punkte