J. Ellwanger 2018 Cabernet Sauvignon Hades trocken

Ausbau: 24 Monate neues Barrique

Eine Rarität des Hauses Ellwanger.
Der 2018 Jahrgang fällt sofort mit seiner sortentypischen Reinheit auf.
Intensive Cassis-Aromen paaren sich mit gegrillter grüner Paprika in der Nase.
Im Gaumen eröffnet sich eine Mischung aus dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Zedernholz, einem Hauch Pfeffer sowie Aromen feinster Bitterschokolade.
Sein Körper ist konzentriert, atemberaubend rein und reichhaltig. Im Abgang wirken die Cassis-Noten und eine attraktive, rauchige Würze lange nach. Präzision, viel Schliff und Rasse zugleich sorgen für den intensiven Abgang des Weines.