2018 Desiderio Merlot IGT Toscana

Avignonesi 2018 Desiderio Merlot IGT Toscana

Samtiger Schmeichler mit ordentlich Dampf unter der Haube!

100% Merlot.
Ausbau: 20 Monate in 225 Liter Eichenfässern (15% neu).

Desiderio war ein Bulle, der vor mehr als einhundert Jahren auf der Capezzine-Farm von Avignonesi lebte. Dieses majestätische Tier, der zu dieser Zeit größte Bulle in der Toskana, war maßgeblich an der Definition der für die Bistecca Fiorentina typischen
Rinderrasse von Chianina beteiligt. Es war eine natürliche Entscheidung, diesen Merlot dem geliebten Bullen als Zeugnis der Herkunft der Weine zu widmen. Dies ist Merlot aus der Toskana von seiner besten Seite, soft und doch mächtig.

Zwei bis drei Wochen alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Einmaischung in Edelstahltanks. Es wurden nur natürliche Hefen verwendet. Die malolaktische Gärung erfolgte in Eiche.

Explosive olfaktorische Wirkung. Das breite aromatische Bouquet reicht von Kirsch- und Pflaumenmarmelade bis zu Noten von schwarzem Tee, Rhabarber und Graphit mit kleinen letzten Noten von fermentiertem Tabak.
Die Attacke ist gewaltig. Der Gaumen wird von der typischen Struktur des einhüllenden und warmen toskanischen Merlot geprägt.
In perfekter Symbiose mit den Geruchsnoten begleitet das dichte und lineare Tannin Noten von Kokosnuss und schwarzem Pfeffer.


Suckling:
"A gorgeous merlot with so much plum, olive, chocolate and fresh herb, such as tobacco. It’s full and focused with a dense center palate, yet it remains lively and focused. From organically grown grapes. Best after 2024, but already wonderful to taste and drink." 94 Punkte

WineSpectator:
"This is well-constituted with black cherry, plum, earth and cedar flavors, despite a firm grip of tannins holding this back for now. The supple texture offsets the underlying structure, and the finish is long." 93 Punkte

Decanter:
"Plump and opulent nose with notes of cooked plums, bramble and baking spices. Dense with ripe tannins providing structure." 91 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 53,20 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 005-155-010
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Italien
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 94 Suckling, 93 WineSpectator, 91 Decanter
Jahrgang 2017
Region Toskana
Rebsorte Merlot
Säure 5,9 g/l
Trinkreife 2023 bis 2030
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Avignonesi
Zucker 1,2 g/l
Top-Thema Holzkisten-Aktion

Avignonesi

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Das Weingut, das nach den ursprünglichen Gründern des Weinguts, der Familie Avignonesi, benannt wurde, hat seit seiner Gründung eine aufregende Reise hinter sich. Avignonesi wurde im Jahr 2009 von Virginie Saverys übernommen und ist mittlerweile ein führendes Unternehmen im biodynamischen Weinbau in Italien. Seit der Übernahme und dank Virginies Respekt vor dem Ökosystem, ihren Mitarbeitern und dem Endverbraucher hat das Weingut begonnen, nachhaltig zu produzieren.

Bis heute ist das Weingut auf 170 Hektar Rebfläche gewachsen, einschließlich des Kaufs einer hochmodernen Weinproduktionsanlage in der Appellation Montepulciano.

Die Avignonesi-Weine unterstreichen den Reichtum und die Eleganz des Montepulciano-Erbes. Hier werden seit Jahrhunderten Sangiovese-Weine hergestellt, und die Faszination, die diese Bezeichnung ausmacht, wird durch den Ansatz „Zurück zu den Grundlagen, keine unnatürlichen Eingriffe“ verstärkt, den der biodynamische Weinbau mit sich bringt.

Wir lieben den Desiderio und den 50&50 schon seit zwei Jahrzehnten und wissen daher um die grandiose Langlebigkeit der Weine von diesem Terroir. Auch die aktuellen, nachhaltig produzierten Weine, faszinieren uns und bestimmt auch unsere Kunden!

Adresse: Via Colonica1, 53045 Valiano di Montepulciano (SI), Italien