Dautel 2018 Kreation Rot -S-

Cabernet Sauvignon, Merlot, Lemberger.
Ausbau im Barrique.

In der Nase wie in der Optik schwarzrot, Geschmack nach kräftigen Früchten, wie reifen Holunder,- und Heidelbeeren sowie dunkler feinherber Schokolade. Nach etwas Luft gesellen sich spannende mediterrane Noten von Rosmarin und Thymian hinzu mit einer Portion weißem Pfeffer und gegrillter Paprika. Erdig und warm ist der Charakter dieser Cuvée.

Im Geschmack dominieren zu Beginn und im Mittelstück dunkelbeerige Noten. Begleitet werden diese im Nachhall von Zedernholz und mediterranen Kräutern. Die Gerbstoffe sind prägend und angenehm am Gaumen. Der volle Geschmack und die Wärme des Wein bleibt lange auf der Zunge.

Suckling:
"Stunning nose of cassis, ripe blackberries and blueberries with delicate spicy notes. The concentration isn’t such a surprise for the 2018 vintage, but this also has excellent harmony with restrained alcohol and expertly crafted tannins. Ample finish that’s still youthful and should gain in complexity with further maturation in bottle. Drink or hold." 94 Punkte