Tement 2018 Morillon Sulz

Ried Sulz ist ideal für alle Burgundersorten. Der höchste Teil dieser Lage wurde im Jahr 1997 mit der Rebsorte Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt nach längerem Ausbau in kleinen, neutralen Eichenfässern eine raschere Zugänglichkeit.
Im tiefen Bukett mischen sich Fruchtaromen wie Marille und Quitte mit Wiesenkräutern und frisch geschrotetem Weizen. Kompakte Säure vereint mit mineralischer Tiefgründigkeit, toller Essensbegleiter.
Ideale Trinkreife nach 3 bis 5 Jahren Flaschenreife.

Der Falstaff meint:
Leuchtendes helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine reduktive Nuancen, ein Hauch von weißem Apfel, dezente Holzwürze, feine Röstaromen. Komplex, engmaschig, saftige weiße Apfelfrucht, straffe Struktur, sehr gute Länge, mineralisch und anhaftend, sicheres Reifepotenzial." 95 Punkte

Parker:"The 2018 Ried Sulz Morillon is coolish, pure and stony on the flinty yet also aromatic nose. Elegant, fresh and with a concise mineral drive and grip on the palate, this is an excellent, medium-bodied, persistently salty Chardonnay from the Sulz. There are fine tannins intermingling with mineral acidity. It's very good and structured, tensioned and salty, with length on the finish." 92 Punkte