2018 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Ornellaia 2018 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Der bisher eleganteste und feinste Ornellaia!

Rebsorten; 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot.

Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurden separat vinifiziert. Zunächst erfolgte die eine Woche dauernde alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Zementwannen bei Temperaturen zwischen 26 und 30 °C, und anschließend das insgesamt etwa 15-tägige Einmaischen, sodass die Zeit in diesen Behältern insgesamt etwa drei Wochen betrug. Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo die Cuvée weitere sechs Monate verblieb. Nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wird.

Das meint die Weinmacherin Olga Fusari:
"Der typisch intensiv rubinrote Ornellaia 2018 weist eine lebhafte und markante Aromatik auf, welche den gesamten Jahrgang auszeichnet. Das Geschmacksprofil des Ornellaia 2018 ist geprägt von einem Zusammenspiel aus roten Früchten, Zitrusnoten, Aromen nach Lakritze und mediterraner Macchia. Im Trunk ist der Wein umhüllend und wohlproportioniert: Sein engmaschiges und zugleich seidiges Tannin füllt den Gaumen mit Eleganz und Prägnanz. Im Finale offenbart sich eine ausgeprägte würzige Nuance, die den frischen und langen Nachhall besonders zur Geltung bringt.“

Falstaff:
"Funkelndes, sattes Rubin mit leichten Violettschimmer. Eröffnet mit satter dunkler Beerenfrucht, dahinter harzig-mediterrane Kräuter, etwas Zedernholz. Am Gaumen rund und saftig, sehr schön ausbalanciert, samtiges, schon erstaunlich gut eingebundenes Tannin, schmalzig und viel pralle Frucht, im Nachhall nach Sandelholz und Lebkuchen." 98 Punkte

Suckling:
"So aromatic and complex with blackcurrants, blueberries, fresh violets and lavender on the nose. Some graphite and iodine, too. Medium to full body with firm, chewy tannins that are polished and refined, yet the palate is so long and refined. This is an Ornellaia with strength in elegance." 97 Punkte

Galloni für Vinous:
"So aromatic and complex with blackcurrants, blueberries, fresh violets and lavender on the nose. Some graphite and iodine, too. Medium to full body with firm, chewy tannins that are polished and refined, yet the palate is so long and refined. This is an Ornellaia with strength in elegance". 97 Punkte

Parker:
"The 2018 Bolgheri Superiore Ornellaia is complete and seamlessly stitched together with extreme care and precision. This is an almost technical blend of Merlot (at 50% of the blend for the first time), 42% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot that offers a true sense of wholeness and consistency that speaks to the blending expertise and experience of the winemaking team. Finding harmony among the various vinous components of the wine was especially important in this vintage that prized early-ripening grapes like Merlot over the others. Blackberry and dried cherry segue to spice, tar, campfire ash and more sweet fruit. We're off to a great start, and this vintage of Ornellaia is surely destined to flesh out and grow more complex with age." 95 Parker

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Artikel-Nr.: 005-089-003
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Italien
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 97 Suckling, 97 Vinous, 96 Decanter, 98 Falstaff, 95 Parker
Jahrgang 2018
Region Toskana
Rebsorte Cuvée
Trinkreife 2021 bis 2035
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Ornellaia
Top-Thema Parkerliebling

Ornellaia

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Das Weingut Ornellaia liegt in Bolgheri, mitten in der toskanischen Meremma. Diese Gegend ist bekannt für ihre herausragenden Rotweine – die Tenuta, die Lodovico Antinori 1981 gründete, stellt hierbei keine Ausnahme dar. Die Flaschen der begehrtesten Jahrgänge erzielen weltweit Höchstpreise, aber neben dem herausragenden „Serre Nouve“ besticht auch der „Volte“ aus dem Hause Ornellaia mit herausragender Qualität. Die Italiener haben sich auf die Cabernet-Rebsorten sowie den Merlot spezialisiert und eroberten bereits mit ihren ersten Kreationen das Herz zahlreicher Kritiker. 115 Hektar sind heute die Geburtsstätte für einen der Kultweine der Toskana.

Adresse: Ornellaia S.r.l., Loc. Ornellaia 191, 57022 Castagneto Carducci, Italien