2018 OVUM Sauvignon Blanc Grosse Reserve trocken

Aldinger 2018 OVUM Sauvignon Blanc Grosse Reserve trocken

Einzigartiger Sauvignon aus dem Betonei!

Gewonnen aus Trauben aus Aldingers ältesten Pazellen, die mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind.
Spontane und wilde Gärung im Betonei, verfeinert mit einem kleinen Anteil aus dem Barrique.
Ausbau: 2 Jahr im Betonei auf Vollhefe.
Im Duft zeigen sich Anklänge von Pimento, leicht geröstetem Weißbrot, Nussbutter, Stachelbeere und Passionsfrucht.
Frisch und saftig wirkt er am Gaumen. Die feine, fast freche Säure und der ausbalancierte Körper machen Lust auf mehr. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Noten von Kiwi und Nektarine.

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Grundpreis: 53,20 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-011-137
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 90 Eichelmann, 92+ Falstaff, 91 Vinum, Gault Millau 93-94
Jahrgang 2018
Region Württemberg
Rebsorte sauvignon Blanc
Säure 6,7 g/l
Trinkreife 2020 bis 2030
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Aldinger
Zucker 1,5 g/l

Aldinger

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Adresse: Weingut Aldinger, Schmerstraße 25, 70734 Fellbach