Der Purist ohne Versanddosage (Zero Dosage), unverfälschter Sekt höchster Güte mit Ecken und Kanten. Apfel, Birne & rauchige Aromen. Entwickelt sich im Glas, ein Sekt mit sehr gutem Reifepotential.
34 Monate Hefelager
Gefüllte Flaschen: 3.256
Degorgiert: 05/2022
Parker:
"The 2018 Pinot Blanc Prestige Brut Nature was created by cellar master Rachele Crosara. Hand-picked in vineyards of the Hessische Bergstrasse (granite soils) and Pfalz (limestone), the base wine was aged on the lees until July 2019 and kept on the bottle lees for 34 months. The nose is beautifully pure and fresh yet also intense and even concentrated, with complex mineral notes on the pretty exciting, low-sulfured nose. Round and textured on the palate, with wholemeal bread flavors and a stimulating saline purity and finesse, this is a medium to full-bodied, very elegant and refined but sustainable sparkling wine to be served during a menu rather than as an aperitif. This wine is bone dry but supple, saline and aromatic in the finish and reminiscent of Cédric Bouchard's Roses de Jeanne Pinot Blanc. The wine has texture and a purely mineral structure with great finesse. it's a fabulous, if not even sensational German Sekt. Disgorged in May 2022 with zero grams of dosage. 12% stated alcohol. Natural cork. Production: 3256 bottles." 94 Punkte
Falstaff:
"Duftige Limetten- und Zitrusnase, auch wilde weiße Rosen und Kokosnuss, Hefe. Im Mund weinig, mit erst dynamischer, dann zarter Kohlensäure, eine dominierende Säure, die positiv den Trinkfluss beeinflusst, der herbe Nachhall wirkt animierend." 91 Punkte
Eichelmann:
"Der 2018er Pinot Blanc zeigt feine rauchige Noten, schöne Reife, feine Hefeprägung, ist im Mund dann überraschend fruchtbetont, klar und geradlinig mit viel Grip und Säure im Abgang." 90 Punkte
