2018 Pinot Grigio PORER DOC

Lageder 2018 Pinot Grigio PORER DOC

Komplexer Grauburgunder mit tollem Einsatzspektrum beim Essen!

Hier war man sehr experimentierfreudig bei der Weinbereitung:
Gärung: Spontangärung, Edelstahl, großes Holzfass.
Ausbau: Auf der feinen Hefe im Holzfass und Edelstahl (rund 9 Monate).
Spiel aus verschiedenen Komponenten: zum Teil klassische Vinifikation (Direktpressung), zum Teil kurzer Kontakt mit den Schalen und langer VollhefeKontakt, zum Teil Vergärung und Reifung auf der ganzen Traube (Ganztraubenverarbeitung).
Strohgelbe Farbe mit rötlichem Reflex.
Nase: Dezent aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Melone, Pfirsich), würzig, mineralisch.
Gaumen: Körperreich und gleichwohl mit viel Spannung, frisch-fruchtig, trocken.
Große Variabilität als Essensbegleiter: Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstsorten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.

Parker:
"The Alois Lageder 2018 Alto Adige Pinot Grigio Porer represents a blend of separate vinifications. Some of the wine saw a classic fermentation with spontaneous yeasts, and a second part saw a good 15 hours of skin contact. That skin maceration has created a pretty golden color with very faint copper highlights. Fruit is drawn from organic and biodynamic vineyards, which is particularly impressive when you consider this is a 71,000-bottle production. Meyer lemon and bergamot appear on the bouquet. Those citrus tones are followed by mature peach and poached apple. This is a medium-weight Pinot Grigio to pair with stuffed eggplant." 91 Punkte

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Grundpreis: 22,53 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 005-098-068
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Italien
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 91 Parker
Jahrgang 2018
Region Südtirol
Rebsorte Grauburgunder
Säure 4,3 g/l
Trinkreife 2020 bis 2025
Trinktemperatur 10 bis 12 Grad
Weingut Lageder
Zucker 1,7 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Lageder

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Nachhaltiger, ökologischer Weinbau und Weltklasse-Qualitäten schliessen sich nicht aus - ganz im Gegenteil. Die Lageder-Familie aus Kurtatsch an der südtiroler Weinstrasse hat in den vergangenen dreißig Jahren bewiesen, dass man auch mit naturnahen Methoden große Erfolge erzielen kann. MIttlerweile werden 50 ha selbst und 110 ha durch genau instruierte Vertragsbauern bewirtschaftet. Ein großer Anteil dieser stattlichen Produktionsmenge geht in den Export. Lageder ist beispielsweise in den USA eine richtig große Nummer. Wir sind schon seit langem große Fans der Lageder-Weine, die sowohl bei den weißen als auch bei den roten Sorten einzigartige Highlights in Italien darstellen. Weltweit begehrt ist die Lage "Löwengang". Als Chardonnay und Cabernet Sauvignon bringt dieses Terroir jährlich große Weine hervor. Der Cabernet Sauvignon "Cor Römigberg" und der Pinot Nero "Krafuss" waren mit die ersten roten Südtiroler, die international Furore gemacht haben.

Adresse: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Magré Sulla Strada del Vino BZ, Italien