2018 Sauvignon Blanc Zieregg Vinothek Reserve

Tement 2018 Sauvignon Blanc Zieregg Vinothek Reserve

Zieregg in höchster Perfektion. Konzentriert, saftig, komplex, ungeheur klar und frisch!

Ried Zieregg ist eine unglaublich facettenreiche Weinbergslage, die von Kalkmergel und Korallenkalkböden geprägt ist. Aufgrund des vielschichtigen Terroirs haben die Tements die Riede in 16 Parzellen geteilt, um diese in ihrer Individualität selektiv bearbeiten zu können.

Die Sauvignon Trauben der Zieregg Vinothek Reserve entstammen mit dem Jahrgang 2018 erstmals der Parzelle „Weisse Wand“, da die ursprüngliche Parzelle „Die Sieben Reihen“ separat für die Parzellenkollektion 2018 gefüllt wurde.

Die Rebstöcke wurzeln unter besonders kargen Bedingungen auf blauen Kalkmergelböden. Die Bodenbeschaffenheiten in Kombination mit dem 30-monatigen Ausbau im neutralen Holzfass bringen Struktur, tiefgründige Mineralität, Vielschichtigkeit und nachhaltige Länge.

Der Wein ist extrem fokussiert und zeigt durch die verlängerte Lagerung auf der Hefe nochmals mehr Komplexität als der ohnehin schon großartige "normale" Zieregg. Ein echter Vin de Garde, dem man mindestens acht, noch besser zehn Jahre oder mehr Flaschenreife zugestehen sollte, damit er sich voll entwickeln kann.
Wer die Vinotheksfüllung unbedingt jetzt schon probieren will, sollte sie möglichst lange in einer Karaffe baden lassen und anschließend große Burgundergläser benutzen.
Das Lagerpotential beträgt beträgt locker 20 Jahre und mehr.

Lieferzeit: 2-3 Tage

89,50 €
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Grundpreis: 119,33 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 002-071-031
Verfügbarkeit: am Lager

Steckbrief

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Österreich
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Jahrgang 2018
Region Steiermark
Rebsorte sauvignon Blanc
Säure 6,7 g/l
Trinkreife 2021 bis 2041
Trinktemperatur 9 bis 12 Grad
Weingut Tement
Zucker 3,6 g/l

Tement

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Schon fast zwei Jahrzehnte sind wir große Fans der Weine von Tement. Immer wieder beweisen Sauvignon Blancs und Morillons (österreichisch für Chardonnay) die unglaubliche Langlebigkeit dieser Weißwein-Giganten. Als wir die Gelegenheit bekamen, unsere Lieblinge direkt zu importieren, haben wir nicht lange gefackelt. Unser Lager ist richtig gut gefüllt mit Sauvignon-Blanc-Legenden wie dem „Zieregg“ und dem „Sernau“. Völlig risikolos natürlich, denn der Stoff wird mit der Zeit ja nicht schlechter, sondern immer besser…

Adresse: Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich