Schnaitmann 2018 Simonroth Frühburgunder trocken

Ausbau: 10 Monate in 50 % neuem und 50 % gebrauchtem 300-LiterHolzfass.

Der Frühburgunder präsentiert sich in gedecktem Granatrot mit violetten Aufhellungen zum Rand.
Zunächst wilde, spannende Reduktion. Mit etwas Luft steigen Noten von gerösteten Haselnüssen, Wacholder, Nelke, dezenten Torfnoten, Tannennadeln, Steinpilzen und Bündnerfleisch in die Nase. Zudem zeigt er Aromen von Amarenakirsche, Waldbeeren und Zwetschgenkompott.
Der kraftvolle Ausdruck am Gaumen wird elegant von der animierenden reifen Säure abgeholt und trägt über die samtige dichte Tanninstruktur. Tolles Reifepotenzial!
Große Gläser, reichliche Belüftung und noch ein, zwei Jährchen im Keller garantieren ein umwerfendes Trinkerlebnis für Burgunder-Fans!

Parker:
"The 2018 Frühburgunder Simonroth is intensely aromatic yet pure and fresh on the spicy-earthy nose with beetroot juice aromas. Lithe and fresh on the silky-textured palate, this is a straight and structured, highly stimulating Frühburgunder that was aged in 300-liter barrels for 10 months. Bottled unfined and unfiltered, it is extremely stimulating in its purity, finesse and mineral grip." 91 Punkte