Griesel 2019 Chardonnay Prestige Brut Nature

34 Monate Hefelager
Gefüllte Flaschen: 2.334
Degorgiert: 06/2023

Der Chardonnay Sekt brut nature aus der Prestigelinie zeigt sich jahrgangstypisch elegant, fein & schlank. Wir erschnuppern reife Birne, ein Hauch Melone und zart geröstete Mandeln, cremeuse, trocken ausgebaut. Diese Linie ist prägend und zeigt den Stil des Hauses Griesel.
Mit längerem Hefelager entwickeln sich ausgewählte Grundweine zu einem Sekt mit „Ecken und Kanten“, welcher fernab des Mainstreams angesiedelt ist. Hier zeigen sich dann die feinen Briochenoten. Charakterstark und dennoch elegant mit feinen Bubbles.

Parker:
"The intensely yellow-golden colored 2019 Chardonnay Prestige Brut Nature spent 34 sur lattes and was disgorged in June this year with zero dosage. Created by cellar master Rachele Crosara and Including a small portion of 2017 reserve wine, this is a fascinating Blanc de Blancs with remarkable fruit intensity and concentration but also purity and iodine aromas on the dense and textured nose that reveals ripe yellow fruit and brioche as well as vanilla notes without becoming tacky. On the palate, this is a rich and textured, very powerful Chardonnay with generously ripe and fleshy fruit but also a reliable mineral backbone and remarkable finesse and salinity that stimulates the finish. Partly vinified in oak (smaller and large casks of which 60% were old and 10% new), this is an excellent wine for the menu. It's too rich for an aperitif, but it's fresh and structured like a bubbly Burgundy to match any poultry and fish in cream sauce. 12.06% alcohol and less than one gram per liter of natural residual sugar. No dosage, no added sulfur. Natural cork. Tasted in November 2023." 93 Punkte

Meinigers Sektpreis 2023:
"Nussig-herber Typ, dahinter Brioche und etwas Sternfrucht; auch am Gaumen herb und erfrischend, vitale Perlage." 92 Punkte