2019 Governo all'Uso Toscana

San Leonino 2019 Governo all'Uso Toscana

Super Zechwein für laue Sommerabende. Passt super zu allerlei Grillgut!

100% Sangiovese.

Governo all’uso Toscano beschreibt eine alte Technik mit der im Chianti-Gebiet Wein produziert wird. Dazu werden teilweise vorgetrocknete Trauben verwendet, ähnlich wie bei dem Amarone-Verfahren, was auch hier zu einem konzentrierten, reichen Wein führt.
Dem ersten neuen Wein wird dazu nach abgeschlossener Lese leicht rosinenhaltige Trauben zugeführt und eine zweite, langsame Gärung in 90-hl-Fässern ausgelöst, die bis zum anschließenden Frühjahr dauert.

Aromen von dunklen Beeren mit marmeladigen Noten und getrockneten Früchten, resultierend aus der Governo-Technik (Verwendung von teilweise getrockneten Trauben).
Am Gaumen füllig-fruchtig mit feiner Süße und mittlerem Körper. Die Tannine sind weich, der Nachhall lang und warm.
Passt ideal zu saftigen Steaks und Pasta mit kräftiger Tomatensauce. Auch klasse zu asiatischen Grillgerichten!

Lieferzeit: 2-3 Tage

7,95 €
Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 10,60 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 005-058-012
Verfügbarkeit: am Lager

Steckbrief

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Italien
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, fruchtig
Jahrgang 2019
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese
Trinkreife 2021 bis 2026
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut San Leonino
Top-Thema Sommerwein

San Leonino

Alle Produkte von San Leonino entdecken

Im Chianti investierte die Familie Angelini viel Geld in das Weingut San Leonino. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: inmitten des DOC-Anbaugebietes liegt die Kellerei, von der aus 45 Hektar bewirtschaftet werden. Die sehr hohe Pflanzdichte und sorgfältige Bewirtschaftung der Reben bringt Weine von hoher Authentizität hervor. Flagschiff ist die Chianti Riserva aus der Einzellage „Monsenese“ ein moderner, eleganter Vertreter seiner Art.

Adresse: Località S. Leonino, 23, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien