2019 Jakob D.

Dautel 2019 Jakob D.

Beerig, kraftvoll, saftig. Perfekt zu Zwiebelrostbraten!

Lemberger, Merlot, Cabernet.
Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese.
Selektion der Trauben mit Hilfe eines Sortierbandes, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung, Spontangärung, Ausbau in gebrauchten kleinen Holzfässern und im großen Holzfass.

Dunkle Früchte in der Nase.
Kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen
Noten im Mund.

Der Klassiker zu schwäbischem Zwiebelrostbraten mit Spätzle.

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 13,27 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-001-117
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Jahrgang 2019
Region Württemberg
Rebsorte Cuvée
Säure 5,0 g/l
Trinkreife 2021 bis 2026
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Dautel
Zucker 4,4 g/l

Dautel

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Gegründet von Barrique-Pionier Ernst Dautel. Nun hat Sohn Christian das Ruder übernommen. Die einschlägigen Führer überschlagen sich mit positiven Bewertungen und attestieren ihm, den ohnehin schon an der regionalen Spitze stehenden Betrieb noch weiter entwickelt zu haben. Die Deutsch-Wein-Bibel "Eichelmann" verleiht Dautel 5 Sterne und damit das Prädikat "Weltklasse". Gewinnner des Deutschen Rotweinpreises mit dem Zweigelt –S- 2009!

Adresse: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim