2019 Riesling Halbstück trocken

Gewachsen an über 40 Jahre alten Reben auf Kieselsandstein in der Koih.
Selektive Handlese, vierwöchige Mazeration mit anschließender spontaner Vergärung im Halbstückfass.
Sein langes Hefelager sorgt für gutes Reifepotential.

Falstaff:
"Die Nase des Rieslings aus dem Halbstückfass gibt sich tropisch. Frische Mango und reife Ananas prägen den Duft, jedoch nicht zu opulent, sondern schön harmonisch. Die mittlere Säure am Gaumen wird begleitet von einer leichten Bitternis. Schon ein Riesling mit Kraft und Klasse würde ich sagen." 90 Punkte

Wein-Plus:
"Fester, ruhiger und recht tiefer, etwas vegetabiler und nussiger Duft mit eher herben Aromen reifer gelber Früchte, getrocknet-floralen Nuancen, ein wenig tabakig-holzigen Nuancen, Kürbis, Aubergine und gewisser Mineralik. Reife, herb-saftige, etwas schmelzige Frucht mit nussigen und leicht tabakigen Aromen, etwas gelber Würze und ein wenig Holz, kräuterig-pflanzliche Nuancen am Gaumen, feine Säure, Griff von mürbem Gerbstoff, deutliche Mineralik, mit Luft Orangenblüte und ein wenig Mandarine, gute Substanz und etwas Tiefe, nachhaltig, noch relativ kompakt, vielschichtig, sehr guter, fester, saftiger, mineralischer und leicht ätherisch-würziger Abgang." 90 Punkte