Raumland 2019 Riesling Sekt- Brut

39 Monate Hefelager, 100% Edelstahl, unfiltriert, BSA, Ganztraubenpressung

Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für die deutsche Weintradition. Gerade deshalb haben die Raumlands einen hohen Anspruch an ihre Riesling Sekte.

In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Limette und grünem Apfel. Trotz der 39-monatigen Reife auf der Hefe, wirkt er erfrischend jugendlich.

Am Gaumen finden sich Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder.

Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi.