Griesel 2019 Riesling Sekt Tradition Brut

100 % Riesling aus traditioneller Flaschengärung.
Handgelesen im September. 2019 Spontane Gärung & Säureabbau
Ausbau: Edelstahl & Stückfass, 10% Réserve perpétuelle.
Abgefüllt im Sommer 2020 // Degorgement März 2022. Dosage 5g/L

Äpfel, Birnen, Quitten, dann immer mehr zitrische Aromen.
Sehr frisch und wegen der langen Hefelagerzeit auch sehr edel mit Brioche und Teiganklängen.

Parker:
"Based on 100% hand-picked Riesling from the Hessische Bergstrasse (Auerbacher Fürstenlager und Höllberg) and including 11% of the réserve pérpetuelle, the 2019 Riesling Brut offers a clear and slightly reductive nose of ripe (and slightly oxidized) white seed fruits intertwined with flinty nuances. On the palate, this is a medium-bodied, wide, round, fresh and uplifted Brut with beautiful textural components from the reserve wine, which adds a magnificent complexity to the vintage yet also notes of matured Riesling. The mousse lifts everything up and makes this a superb aperitif and menu wine for entrees. The wine was bottled in August 2020 and kept on the bottle lees for 20 months. Disgorged in March 2022 with five grams of dosage." 92 Punkte

Falstaff:
"Wunderbare Rieslingnase, zart und kühl und typisch, im Mund ein schönes saftiges Mousseux, etwas herb mit Noten von Apfelschalen und Kräutern. Dann folgen weiche reife Noten, die gut von der Säure getragen werden, alles in allem gut ausbalanciert." 90 Punkte