2019 Riesling Wurmberg 1. Lage trocken

Dautel 2019 Riesling Wurmberg 1. Lage trocken

Früchtekorb, Mineralität, griffige Säure. Viel Wein fürs Geld!

Südlage, die Reben wurden Anfang der 70er Jahre auf Terassen aus Trockenmauern gepflanzt. Die Weinberge befinden sich an der Enz mit einer Steigung von über 50%, nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion, selektive, mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben.
Kontrollierte Gärung, Vollhefelagerung für ca. 7 Monate, 50% Ausbau im Edelstahl und 50% im
Eichenfass.
Im Auftakt bietet der Wein einen Fächer an Früchten, wie reife Limone, Pfirsich und Apfel. Im Nachhall finden sich die Früchte wieder, dazu kommt ein wunderbares Spiel aus Säure und Mineralität.
Passt sehr gut zu gebratener Dorade, Kirschtomatenragout oder Limonen-Kartoffelpüree.
Unglaublich viel Wein wird hier für überschaubares Geld geboten!

Falstaff:
"Wunderbar pikante Frucht von Zitronenzeste über Birne bis Walnuss in der Nase. Am Gaumen ist der Wein aus einer terrassierten Steillage durchaus griffig und mittelgewichtig angelegt. Senfmehl und Korianderkörner gesellen sich zu den Fruchtnoten." 90 Punkte

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Grundpreis: 20,40 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-001-116
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 90 Falstaff, 90 Eichelmann
Jahrgang 2019
Region Württemberg
Rebsorte Riesling
Säure 7,0 g/l
Trinkreife 2021 bis 2028
Trinktemperatur 10 bis 12 Grad
Weingut Dautel
Zucker 4,8 g/l

Dautel

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Gegründet von Barrique-Pionier Ernst Dautel. Nun hat Sohn Christian das Ruder übernommen. Die einschlägigen Führer überschlagen sich mit positiven Bewertungen und attestieren ihm, den ohnehin schon an der regionalen Spitze stehenden Betrieb noch weiter entwickelt zu haben. Die Deutsch-Wein-Bibel "Eichelmann" verleiht Dautel 5 Sterne und damit das Prädikat "Weltklasse". Gewinnner des Deutschen Rotweinpreises mit dem Zweigelt –S- 2009!

Adresse: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim