2019 Sauvignon Blanc Grassnitzberg

Tement 2019 Sauvignon Blanc Grassnitzberg

Saftig, dunkle Mineralik. Großes Reifepotenzial!

Ausbau: Spontangärung, 24-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im großen, neutralen Holzfaß. Unfiltriert abgefüllt.

Tements erster Weinberg im Familienbesitz. Von Josef Tement in den 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach Südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 16. Mio Jahre alten Korallenriff.

Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der 24-monatige Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigenständigkeit und langanhaltende Würze.

Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst nach 3-5 Jahren Flaschenreife die typischen „Grassnitzberg Terroirnoten“. Tief mineralisches Aromengeflecht aus Zitruszesten, schwarzer Johannisbeere und Salzkapern.

Großer Wein mit großem Lagerpotential von 15 Jahren und mehr.

Falstaff:
"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Ananas und Stachelbeeren, frische Orangenzesten, dunkle Mineralik. Saftig, weißer Pfirsich, lebendig strukturiert, mineralisch-zitronig im Abgang, feine salzige Nuancen, kalkiger Touch, sehr lebendiger, trinkanimierender Stil." 94 Punkte

Parker:
"The 2019 Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc is sometimes quite reductive and needs a lot of air, but it is precise, deep and clear. A second bottle was far better and a clearer Grassnitzberg representative, with a deep, cool and intensely fruity nose with mango notes and fine, smoky spice. Complex, elegant and fine on the palate, this is a full-bodied, juicy, ripe, savory, salty and grippy Sauvignon from Grassnitzberg that is tartly bitter on the finish and needs plenty of time to shine. The 2019 is not at all for young-wine or brand drinkers, but for collectors and connoisseurs of demanding wines. This is a tightly knit, taut, big wine that needs around 10 years before its journey really begins." 96 Punkte

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Grundpreis: 38,00 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 002-071-051
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Österreich
Alkohol 13,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 94 Falstaff, 96 Parker
Jahrgang 2019
Region Steiermark
Rebsorte sauvignon Blanc
Säure 6,7 g/l
Trinkreife 2022 bis 2030
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Tement
Zucker 1,2 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Tement

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Schon fast zwei Jahrzehnte sind wir große Fans der Weine von Tement. Immer wieder beweisen Sauvignon Blancs und Morillons (österreichisch für Chardonnay) die unglaubliche Langlebigkeit dieser Weißwein-Giganten. Als wir die Gelegenheit bekamen, unsere Lieblinge direkt zu importieren, haben wir nicht lange gefackelt. Unser Lager ist richtig gut gefüllt mit Sauvignon-Blanc-Legenden wie dem „Zieregg“ und dem „Sernau“. Völlig risikolos natürlich, denn der Stoff wird mit der Zeit ja nicht schlechter, sondern immer besser…

Adresse: Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich