2019 Sekt Pinot Chardonnay brut

Martin Waßmer 2019 Sekt Pinot Chardonnay brut

Saftig, cremig, frisch. Super süffiger Winzersekt zum sehr fairen Preis!

GEOLOGIE:
Kalksteinböden mit Auflagen aus Löss und Lehm.
FARBE:
Helles Gelb mit grünen Reflexen und sehr feiner Perlage
DUFT:
Saftig und frisch mit feinen Zitrusnoten, Limonenzeste und etwas süße Zitrone, elegante Hefewürze, frisch gebackene Brioche und dezente mineralische Noten.
GESCHMACK:
Sehr saftig mit gutem Mousseux, cremigem Charakter, feinen mineralischen Noten und guter Länge.
EMPFEHLUNG:
Ein idealer Sekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, hellen Fischgerichten und leichten Kalbfleischgerichten in hellen Saucen. Auch als Genuss pur sehr geeignet.

Lieferzeit: 2-3 Tage

19,50 €
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Grundpreis: 26,00 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-143-035
Verfügbarkeit: Nur noch 1 Stück verfügbar

Steckbrief

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, spritzig
Jahrgang 2019
Region Baden
Rebsorte Cuvée
Säure 7,8 g/l
Trinkreife 2024 bis 2026
Trinktemperatur 6 bis 8 Grad
Weingut Martin Waßmer
Zucker 5,8 g/l

Martin Waßmer

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Martin Waßmer stammt aus einer Familie, die südwestlich von Freiburg schon seit Generationen Landwirtschaft betreibt. Auch heute noch ist der Erzeuger im Freiburger Raum für seinen Spargel und seine Erdbeeren bekannt, auch Weintrauben wurden schon immer angebaut. Aber Ende der Neunziger wollte er seine Trauben nicht mehr an die Genossenschaft abliefern, sondern Weine, vor allem Burgunder, unter eigener Flagge produzieren. Wissbegierig und zielstrebig baute der fleissige junge Mann seine Kenntnisse in Weinanbau und Weinbereitung durch intensive Kontakte mit in- und ausländischen Profis, sowie allerlei Kurse und Seminare aus.

Anfänglich standen seine Reben nur in Bad Krozingen und Laufen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Team eine bemerkenswertes Portfolio der besten Lagen Südbadens, wie den Staufener Schlossberg, den Ehrenstettener Ölberg oder den Dottinger Castellberg. Mit 60% der produzierten Menge dominiert der Spätburgunder, der in allen Preis- und Qualitätsstufen stets zum Besten gehört, was in Deutschland produziert wird. Auch aus den weißen Burgundersorten keltert Waßmer zusammen mit seinem hoch kompetenten Team erstklassigen Stoff.

Unser Tipp ist (natürlich neben den GC-Spitzengewächsen) ganz besonders die "Selektion Waßmer" (SW)Erstklassige, ambitionierte Weine, bestens geeignet für die anspruchsvolle Gastronomie, da sie allesamt Top-Speisebegleiter sind.

Während der letzten zehn Jahre ist Martin Waßmer kontinuierlich in der Kritikergunst gestiegen, so daß er mittlerweile bei allen relevanten Weinführern im deutschen Spitzenfeld rangiert. Seine besten Tropfen werden mit Traumnoten bedacht und sind auch bei den Liebhabern so begehrt, dass sie meist schon vor Erscheinen ausverkauft sind.