Jean Stodden 2019 Spätburgunder Lange Goldkapsel

Strengstens limitiert ab Weingut. Wir konnten ein paar Flaschen ergattern!
Die "Lange Goldkapsel" wird nur in Spitzenjahren wie 2011 vinifiziert. Die letzten Jahrgänge davor waren 2009, 2006, 2003, 1999 und 1997.

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten.

Der Weinberg liegt unterhalb der Felspartie des Schwedenkopfes. Der südliche Teil der Lage, gegenüber der Ruine Saffenburg ist terrassiert angelegt. Mit seinem Schieferverwitterungsboden aus Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60 % Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.

Das handgelesene, streng selektierte Lesegut wird 16 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der Maische vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt während des 17 monatigen Ausbaus. Die Reifung findet in neuen und gebrauchten Barriques statt.

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.

Falstaff:
"Das Neuholz ist präsent, mit schokoladigen Aromen, dazu kommen schiefrig-pfeffrige Aromen. Im Mund entfaltet sich eine sehr hohe Gerbstoffmenge, die aber durch die feine Gerbstoffqualität komplett leichtfüßig wirkt, cremige Schichten und feine Säure runden das Ensemble ab." 95 Punkte