J. Ellwanger 2019 Zweigelt Hades trocken

Ausbau: 24 Monate neues Barrique.

Jürgen Ellwanger war der erste Winzer in Deutschland, der Ende der 1970er Jahre systematisch Zweigelt Reben pflanzte und Wein ausbaute. Auf den Zweigelt kam er durch Weinbaustudenten aus Österreich, die bei ihm ein Praktikum machten. Die ersten Setzlinge wurden aus dem Burgenland eingeschmuggelt und illegal im Weinberg versteckt, später erhielt er die Zulassung zum Versuchsanbau. Anfangs musste Jürgen Ellwanger seine Erfahrungen machen und erst bei drastischer Ertragsreduzierung, besonderer Pflege und individuellem Ausbau gelangten die Weine zu der Kraft, dem Extrakt und der Dichte, die sie für den Ausbau in seinen Barriques qualifizierte, womit er plötzlich Spitzenqualität mit Lagerpotenzial lieferte. Zur besseren Information der Kundschaft schrieb er nicht einfach nur Zweigelt auf die Etiketten, sondern Zweigelt-Rebe. Dank Zweigelt-Pionier Jürgen Ellwanger liegen inzwischen mehr als die Hälfte der etwa 110 Hektar in Deutschland mit Zweigelt bestockten Rebfläche in Württemberg.

Tiefdunkles Rubingranat mit dunkelvioletten Reflexen im Glas.
In der Nase eine angenehme Beerenfrucht, reifer Amarenakirsche mit rauchiger Kräuterwürze und etwas Kakao.
Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert.
Im Abgang sehr intensiv und vollmundig bei harmonisch eingebundenen Tanninen.