Cascina Sòt

2020 Barolo del Comune Monforte d' Alba DOCG

Reife dunkle Früchte. Kräftige, aber geschliffene Tannine. Sehr guter Deal!

42,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 005-117-016

Steckbrief

Dieser Barolo aus dem wunderschönen Dorf Monforte stammt hauptsächlich aus dem Bricco San Pietro auf 380 Metern Höhe.

Ausbau: 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

Helles Granatrot im Glas.
In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte, dazu leicht blumige Noten von Veilchen und etwas Tabak. Später erschnuppert man tertiäre Noten von schwarzem Pfeffer, Unterholz, Gewürzen und Sternanis.
Am Gaumen schmeckt man kräftige Tannine, die sich jedoch gut in die Struktur einfügen. Ein runder, sehr gut balancierter Barolo mit langem Nachhall.
Der "Comune Montforte" hat ein Riesenpotenzial, kann aber nach ausgiebiger Belüftung auch jetzt schon mit viel Genuß aus großen Gläsern getrunken werden.

Er passt sehr gut zu reifen Käsesorten oder Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch oder Wild. Probieren Sie ihn mit Gruyere.

Weinart:

Rotwein

Weingut:

Cascina Sòt

Herkunftsland:

Italien

Region:

Piemont

Rebsorte(n):

Nebbiolo

Geschmack:

trocken, kräftig

Jahrgang:

2020

Trinktemperatur:

16 bis 18 Grad

Trinkreife:

2025 bis 2035

Alkoholgehalt:

14,5 Vol. %

Allergene:

enthält Sulfite

Cascina Sòt

Im wunderschönen Montforte d‘ Alba liegt das Anwesen der Cascina Sòt.
Nachdem die Familie das Gut und die Weinberge schon lange als Pächter bewirtschaftet hatte, wurde es 1975 endgültig in den Familienbesitz überführt. Zwei Generationen arbeiten Hand-in-Hand und erzeugen mit naturnahen Methoden regionaltypische Weine in sehr kleinen Mengen.
Ein heimeliger, ursprünglicher Betrieb mit moderner Philosophie, wie es ihn nur im Piemont geben kann.
Adresse: AZ. AGRICOLA CASCINA SOT, Loc. Bussia San Pietro 27/A, 12065 Monforte D’Alba (CN), Italy

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