50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo die Cuvée weitere sechs Monate verblieb. Nach der Abfüllung blieb der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wurde.
"Der wie gewohnt intensiv rubinrote Ornellaia 2020 offenbart in der Nase Noten reifer Beerenfrüchte undleichte Anklänge von Vanille und süßem Tabak. Der Wein weist eine samtig weiche Textur und ein angenehmes, umhüllendes Mundgefühl auf, das zum zweiten Schluck einlädt. Seine dichte und gleichzeitig elegante Tanninstruktur trägt das geschmackvolle, schön anhaltende Finale."
Olga Fusari - Önologin
Ornellaia 2020 wird in einer eleganten Holzkiste präsentiert, wobei eine der sechs Flaschen das Werk eines weltbekannten Künstlers zeigt. Für die fünfzehnte Ausgabe von Ornellaia Vendemmia d'Artista hat der amerikanische Künstler Joseph Kosuth den Charakter "La Proporzione" (Die Proportion) dieses Jahrgangs neu interpretiert. Mithilfe eines etymologischen Stammbaums illustriert der Künstler eine Form der vollendeten Balance des Ganzen.
Weinwisser:
"Dieser Ornellaia besticht schon im Duft mit einem eher puristischen, «luscious» Bouquet – wieder eher im eleganten Bordeaux-Style anstatt wie früher mit «kalifornischen» Allüren. Dabei bleibt er seiner extrem würzig-ätherischen, durchaus mediterranen Ader treu, also ein typischer Ornellaia der moderneren Jahre. Die klare Frucht changiert von rot- bis blaubeerig, untermalt von einer wunderbaren rauchig-tabakigen Graphitnote, dahinter auch zimtwürzige Anklänge und Sandelholz. Eleganter Gaumen mit linearer Ausrichtung, gute Tiefenstaffelung, eher elegant als konzentriert, viel tabakige Würze, noch ganz zarte BSA-Noten, ruhig und präzise, engmaschig gewoben, extrem feinkonturiertes Finale mit festem Tanningriff. Beeindruckendes Finish, total auf Eleganz aus. Bravo!" 19/20 Punkte
Parker:
"The 2020 Bolgheri Superiore Ornellaia is made with Cabernet Sauvignon and Merlot with small percentages of Cabernet Franc and Petit Verdot. It opens to an impenetrable, full-bodied approach with dark fruit, pencil shaving, toasted oak, Spanish cedar, campfire ash and iron ore. For sure, this is an especially concentrated and oak-driven vintage of this iconic wine. It absolutely requires more aging time. It feels quite tight and firm in its youth. The concentration is abundant." 95 Punkte
Decanter:
"Estate director Axel Heinz called 2020 ‘a classic Ornellaia,’ and picked the theme of ‘La Proporzione‘ (proportion) to describe its character. Indeed, the blend of 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot marks a return to a more typical blend following the pendulum swings of 62% Cabernet Sauvignon in 2019, and 51% Merlot in 2018. Fine-grained and beautifully textured, its finely integrated tannins support a concentration of black fruits lightened by red berries. Aromas of black cherry, liquorice, dark chocolate, cedar and damp earth make for a fragrant wine, accompanied by menthol and balsamic streaks which run through the wine and impart plenty of freshness. It finishes with a stony and salty element along with some chocolatey and woody hints. Tight and moreish, its ripeness of fruit combined with freshness and structure adeptly tells the story of this earlier-ripening vintage. It lacks complexity in the mouth – this will come with time – but the array of aromas gives a hint of what is to come." 96 Punkte
Falstaff:
"Sattes, lebendiges Rubin mit Violettschimmer. Sehr offene und zugängliche Nase, klar definierte Frucht, nach dunklen, reifen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kardamom, dann dezente balsamische Noten. Zeigt sich am Gaumen mit üppiger, dunkelbeeriger Frucht, dann dichtes Tannin, im hinteren Verlauf etwas sperrig, im Finale nach Tabak und Vanille." 96 Punkte
