2020 Petz Rotwein

Oliver Zeter 2020 Petz Rotwein

Kräftig, dennoch fein und fruchtig. Luxuswein "für jeden Tag"!

45 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 20% abernet Sauvignon, 10 % Syrah.
Ausbau in gebrauchten Barriques.

Die Trauben für den „Petz“ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken Merlot, Cabernet Franc und etwas Syrah aus einer neue gepflanzten Anlage, an einem warmen und trockenen Standort. Nach der traditionellen Maischegärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wird die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt.
Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Der „Petz“ zeigt sich mit einem Mix aus roten und dunklen Beeren. Am Gaumen ist er trocken und seriös, bleibt dabei aber zugänglich, rund und harmonisch. Ein pfälzer Multitalent, welches sowohl in Weinstuben als auch in Sterne-Restaurants eine gute Figur abgibt.

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 14,67 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-130-092
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Steckbrief

Lieferzeit 2-3 Tage
Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, fruchtig
Jahrgang 2020
Region Pfalz
Rebsorte Cuvée
Säure 5,8 g/l
Trinkreife 2022 bis 2028
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Oliver Zeter
Zucker ,2 g/l

Oliver Zeter

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Oliver Zeter erzeugt Weine aus weißen Burgundersorten, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc, Viognier sowie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Aushängeschild ist nach wie vor der Sauvignon Blanc: klassisch im Stahltank ausgebaut, im Holzfass spontanvergoren oder auch mit Restsüße. Mit seinem neuen Flaggschiffwein, dem 2013 erstmals erzeugten Sauvignon Blanc ‚Baer‘, lotet Zeter die Grenzen der Rebsorte aus. Alle Weine werden mit dem charakteristischen Bärenetikett ausgestattet

Oliver Zeter GbR · Lauterstraße 9 · 67434 Neustadt