Schreckbichl Colterenzio 2020 Pinot Bianco Berg Alto Adige DOC

Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen allesamt aus der Lage „Eppan Berg“, eines der besten und historischen Anbaugebiete für diese Sorte. Aus ihnen entsteht ein fruchtiger Weißburgunder mit elegantem, mineralischem Abgang.

Weinberge: Reblagen in Eppan Berg, eines der besten Weißburgunder-Anbaugebiete Südtirols, am Fuße des Mendelgebirges auf 450-500 m ü.d.M.. Die Böden setzen sich aus Moränenschutt und Kalkablagerungen mit Ton- und Lehmanteil zusammen. Die nach Osten geneigten Hänge öffnen sich der Morgensonne und die abendlichen Fallwinde vom Mendelgebirge sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.

Vinifizierung: Kühle Gärführung bei 18° C im großen und kleinen Holzfass und nachfolgende 10monatige Reifephase auf der Feinhefe. Anschließend werden die Weine aus den verschiedenen Holzfässern assembliert und schonend abgefüllt.

Beschreibung: Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbnuancen, feiner Duft nach frischem Apfel und Birne, elegant und vielschichtig. Im Trunk mit frischer Säurestruktur, salzigmineralischem Nachgeschmack. Das fein unterlegte Holz sorgt für einen weichen und langanhaltenden Abgang.

Empfohlene Speisen: Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Pastagerichte und Risotti, Fisch und weißes Fleisch.

Falstaff:
"Funkelndes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Nuancen von Apfel, Zitrone, im Nachhall ein Touch Quitte und Zitronenminze. Am Gaumen mit gutem Zug, elegant und gut ausbalanciert, leicht cremige Textur, animiert zum Trinken, anhaltend im Abgang." 93 Falstaff

Suckling:
" A very cool and subtle dry pinot blanc that’s only just beginning to open up. However, this already has delicate, crisp pear, apple and garden-bean aromas that beautifully complement the restrained power and creaminess on the precisely delineated palate. Long finish with some wet-stone minerality." 92 Punkte