Aldinger 2020 Riesling Fellbacher Lämmler GG

Gärung:
Im großen Holzfass vergoren mit 10 Monaten Lagerzeit auf der Vollhefe.
Ausbau:
Großes Holzfass.

Sanfte Anklänge von Zitrusfrucht und Ananas sowie blumige Aromen der Orangenblüte zeigen sich als erste Facetten des Lämmler-Rieslings.
Am Gaumen entfaltet diseer stattliche Riesling sodann seine ganze Kraft durch eine packende Säure, feinwürzige Mineralität und die wiederkehrenden, saftigen Eindrücke von Kaffir-Limette, Liebstöckel und Weinbergspfirsich.

Wein-Plus:
"Fester, eher zurückhaltender kräuterig-pflanzlicher Duft nach reifen gelben Früchten mit feinen floralen und kräuterigen Aromen, rauchigen Nuancen und mineralischen Tönen. recht straffe, süßliche Frucht mit lebendiger Säure, herben kräuterig-pflanzlichen Aromen, merklichem Gerbstoff und herber Mineralik, gelbe Würze am Gaumen, Zitruszesten, leicht gedeckt, im Hintergrund ein wenig Granatapfel und Blutorange, sehr guter, fester, süßlich-herber Abgang mit pflanzlichen, floralen und ganz leicht rotbeerigen Tönen und wieder Zitruszesten." 90 Punkte

Suckling:
"Cool, firm and well grounded, this is quite powerful dry riesling, even though the alcohol is moderate. Long, bright and rather complex finish." 93 Punkte