2020 Riesling Marienburg Fahrlay Reserve *BIO*
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Steckbrief
Die Reserve-Weine von Busch überraschen durch ihr Feinheit, Tiefe und Eleganz nicht durch Intensität und überbordende Frucht!
Für die RESERVE – Füllung bleibt ein Fuder für 24 Monate mit der Vollhefe im Keller. Dieser besonders lange Hefekontakt bringt dem Wein eine wunderbare Dichte und Tiefe. Die Fruchtnoten sind dagegen eher verhalten.
Falstaff:
"Elegant und druckvoll zugleich. Finessenreich mit Noten von Zitronen, Aprikosen, Steinobst, weißen Blüten und dezentem Honig. Exzellente Schieferwürze. Lange und präzise am Gaumen mit einer gelungenen Phenolik. Braucht noch viel Zeit. Klasse Leistung!" 96 Punkte
Eichelmann:
"Dem Fahrlay-Reserve-Wein merkt man die lange Reifung auf der Hefe an, er zeigt in der Nase würzige Noten und wenig Frucht, Anklänge an Haselnüsse und einen Hauch Gewürze; im Mund ist dieser Wein straff und fest, würzig, aber auch sehr präzise und elegant: ein sehr spannender Riesling." 96 Punkte
Clemens Busch
Seit vielen Jahren begeistern die biodynamischen Weine von Clemens Busch mit feiner Mineralität und perfektem Terroirausdruck.
Von der Terrasse des Weinguts blickt man auf die Pündericher Marienburg, wo Busch rund 10 ha Rebfläche bewirtschaftet. Die Rieslinge spiegeln den Schiefertyp wider: Roter Schiefer bringt fruchtige, zugängliche Weine, grauer Schiefer sorgt für mineralische, salzige Noten, während blauer Schiefer kristallklare, langlebige Weine hervorbringt. Spontan vergoren und in Holzfässern ausgebaut, zählen auch die edelsüßen Weine zur Spitze der Mosel.
Adresse: Weingut Clemens u. Rita Busch, Kirchstraße 37, 56862 Pünderich