2020 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Tement 2020 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Tolle Mischung aus Frucht, Mineralität und Frische!

Ausbau: Nach Spontangärung 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut.

Dieser Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen der Tements.
Diese Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und vereinen einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Kalkwürze verleiht. Langsam und schonend ausgebaut, vielschichtig mit tiefliegender Würze.
Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder, mit der Luft kommen würzige Cassisnoten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.
Bitte rechtzeitig öffnen. An der Luft entwickeln sich herrliche Zitrus- und Apfelaromen.

Falstaff:
"Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Nuancen von frischen Stachelbeeren, ein Hauch von Cassis, gelber Apfel, etwas Grapefruit. Saftig, elegant, feine Kräuterwürze, Nuancen von Birne, dezenter Säurebogen, ein Hauch von Mango im Nachhall." 92 Punkte

Suckling:
"Although this is a bit shy at first, it blossoms with aeration, a wide spectrum of citrus aromas emerging, plus some quince and wild herbs. Complex texture on the medium-to full-bodied palate, the chalky acidity beautifully integrated at the long finish. From organically grown grapes." 92 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

13,90 €
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Grundpreis: 18,53 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 002-071-033
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Österreich
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 92 Falstaff, 92 Suckling
Jahrgang 2020
Region Steiermark
Rebsorte sauvignon Blanc
Säure 1,8 g/l
Trinkreife 2021 bis 2027
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Tement
Zucker 1,3 g/l

Tement

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Schon fast zwei Jahrzehnte sind wir große Fans der Weine von Tement. Immer wieder beweisen Sauvignon Blancs und Morillons (österreichisch für Chardonnay) die unglaubliche Langlebigkeit dieser Weißwein-Giganten. Als wir die Gelegenheit bekamen, unsere Lieblinge direkt zu importieren, haben wir nicht lange gefackelt. Unser Lager ist richtig gut gefüllt mit Sauvignon-Blanc-Legenden wie dem „Zieregg“ und dem „Sernau“. Völlig risikolos natürlich, denn der Stoff wird mit der Zeit ja nicht schlechter, sondern immer besser…

Adresse: Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich