2020 Silvaner Linsenhöfer Vulkan trocken

Dolde 2020 Silvaner Linsenhöfer Vulkan trocken

Kräftiger Silvaner, perfekt zu deftigen Gerichten mit Sprgel!

Geerntet von einem Vulkanboden in den Linsenhöfer Weinbergen.
Gute Balance zwischen Kraft und Eleganz, braucht Zeit und Luft.

Parker:
"The 2020 Linsenhöfer Silvaner Vulkan is pure yet intense and stony on the exciting, complex and elegant nose that clearly expresses the volcanic terroir. Lean yet intense and very elegant on the palate, this is a full-bodied, energetic and persistent, stimulatingly salty Sylvaner of great finesse and terroir expression. The finish is long and intense, very stimulating and only slightly warm from the higher alcohol, which is a rather unusual 13.5% alcohol. A great wine from the Swabian Jura." 93 Punkte

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Grundpreis: 12,80 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-108-025
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 13,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 93 Parker!
Jahrgang 2020
Region Württemberg
Rebsorte Silvaner
Säure 6,2 g/l
Trinkreife 2021 bis 2025
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Dolde
Zucker ,5 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Dolde

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Doldes Weinberge stehen in Linsenhofen und im Neuffener Tal, unterhalb der Burg Hohenneuffen. Mit über 520 Höhenmetern zählen sie zu den höchstgelegenen Deutschlands. Sie profitieren von der Klimaerwärmung: Die Reifephase der Trauben hat sich insgesamt verlängert. "Durch die Höhenlage haben wir kühle Herbstnächte, die niedrigen Temperaturen halten trotz der Feuchtigkeit die Trauben gesund." Die Cool-Climate-Weine erhalten dadurch intensive Aromen, die früher extreme Säure zeigt sich elegant und frisch. Es sind Weine mit eigenem Charakter, die nicht am Gaumen kuscheln. Sie verleugnen nicht, dass sie unter außergewöhnlichen Bedingungen entstanden sind.


Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen