2020 Silvaner Weißer Jura  trocken

Dolde 2020 Silvaner Weißer Jura trocken

Der perfekte Wein zu Spargel und anderen Gemüsen!

Apfel, Birne, leicht pfeffrig; elegant und feinfruchtig.

Parker:
"The 2020 Silvaner Weisser Jura opens with a clear, highly delicate and floral nose with perfectly ripe but subtle fruit aromas intertwined with pure and refreshing stony notes. Very elegant and seductive yet in a rather discreet or intellectual way. Juicy, intense and thoroughly salty on the palate, this is a pure, refined and elegant Sylvaner with an intense and charmingly fruity finish". 92 Punkte

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Grundpreis: 12,00 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-108-026
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 92 Parker
Jahrgang 2020
Region Württemberg
Rebsorte Silvaner
Säure 7,1 g/l
Trinkreife 2021 bis 2025
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Dolde
Zucker 3,0 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Dolde

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Doldes Weinberge stehen in Linsenhofen und im Neuffener Tal, unterhalb der Burg Hohenneuffen. Mit über 520 Höhenmetern zählen sie zu den höchstgelegenen Deutschlands. Sie profitieren von der Klimaerwärmung: Die Reifephase der Trauben hat sich insgesamt verlängert. "Durch die Höhenlage haben wir kühle Herbstnächte, die niedrigen Temperaturen halten trotz der Feuchtigkeit die Trauben gesund." Die Cool-Climate-Weine erhalten dadurch intensive Aromen, die früher extreme Säure zeigt sich elegant und frisch. Es sind Weine mit eigenem Charakter, die nicht am Gaumen kuscheln. Sie verleugnen nicht, dass sie unter außergewöhnlichen Bedingungen entstanden sind.


Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen