2020 Spätburgunder Forstberg GG
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Steckbrief
Der Duft überzeugt gleich zu Beginn mit erdigen Noten voller Mineralität und Würze begleitet von fruchtiger Sauerkirsche. Nach dem Belüften kommen Aromen von Leder und Laub sowie Feuerstein und krautiger Majoran hinzu.
Samtig am Gaumen, mit viel Kraft und Zug spiegeln sich die Noten des Buketts im Geschmack wider. Balsamisch, kräuterig und mit dezenten erdigen Noten kommt er im Gaumen an und vollführt einen Tanz gemeinsam mit ausgeprägter Mineralität, feinen Gerbstoffen und frischer Säure im langen Nachhall .
Eichelmann:
"... faszinierend reintönig, leicht floral, frisch, druckvoll, nachhaltig." 94 Punkte
Falstaff:
"Eine rauchige Reduktion trifft auf kirschige Pinotfrucht. Der Gaumen eröffnet mit frischer Saftigkeit und feinem Säurespiel. Der Gerbstoff erweist sich als frisch und griffig, mit mittelhoher bis hoher Dichte, reif, sehr kultiviert und in einen gut fruchtdotierten Abgang übergehend." 93+ Punkte
Dautel
Christian Dautel begleitet uns seit dem ersten Tag. Er hielt die erste Weinprobe in unserem kleinen Weinparadies, und seine Beliebtheit wuchs mit uns. Heute hat er eine riesige Fangemeinde – auch online. Weinfreunde von Passau bis Kiel schätzen seine eleganten, mineralischen Weine.
Besonders charmant bleibt seine bodenständige Preisgestaltung. Bei Guts- und Ortsweinen hat er kaum Konkurrenz, und selbst bei den Großen Gewächsen bieten wenige in Deutschland ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis als der talentierte Bönnigheimer.