Aldinger 2020 Spätburgunder Rosé Reserve trocken

Gärung: Frei ablaufender Saft der Spätburgunder-Trauben aus dem Untertürkheimer Gips und Fellbacher Lämmler. Im Barriquefass vergoren.

Ausbau: 14 Monate im Barrique und Tonneaux.

Eine aussergewöhnliche Erscheinung von Eleganz in zart-rauchigem Gewand.
In der Nase zeigt er präsente Noten von Erdbeere und Himbeere.
Am Gaumen kehren diese wieder und werden fein ergänzt durch Eindrücke saftiger Wassermelone und einem frischen Hauch edler Holzreduktion.

Ein idealer Begleiter zu Krustentieren und eine Bereicherung für erlesene Grillfeste.

Falstaff:
"Helles Lachsrosa in der Farbe. Im Duft etwas Honig, Hefe, dann auch Kräutertöne und ein dezenter Hochreifeeinfluss in der Frucht, Im Mund wirkt der Wein sehr geschmeidig, sogar leicht ölig, eine stramme Säure und eine Schicht Phenole balancieren den ausgeprägten Weichteil, bei guter Frische endet der Wein noch verschlossen-kompakt." 92+ Punkte