Immich-Batterieberg

2020 Weißburgunder

Aromatisch, mit feiner Frucht und subtiler Mineralität!

Der Weißburgunder stammt von Rebanlagen, welche auf Schieferböden wurzeln. Die Trauben wurden bei bester Reife von Hand gelesen und angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Stunden und der damit einhergehenden Sedimentation, wurde der Saft abgezogen und dann spontan in 500l-Fässern aus dritter Belegung vergoren und ausgebaut. Bis zur Füllung blieb der Wein auf der Feinhefe. Danach...

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Produktnummer: 001-129-009

Steckbrief

Der Weißburgunder stammt von Rebanlagen, welche auf Schieferböden wurzeln.
Die Trauben wurden bei bester Reife von Hand gelesen und angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Stunden und der damit einhergehenden Sedimentation, wurde der Saft abgezogen und dann spontan in 500l-Fässern aus dritter Belegung vergoren und ausgebaut.
Bis zur Füllung blieb der Wein auf der Feinhefe. Danach wurde sanft filtriert und ungeschönt gefüllt.

Weinart:

Weißwein

Weingut:

Immich-Batterieberg

Herkunftsland:

Deutschland

Region:

Mosel

Rebsorte(n):

Weissburgunder

Geschmack:

trocken, fruchtig

Jahrgang:

2020

Trinktemperatur:

8 bis 10 Grad

Trinkreife:

2021 bis 2026

Alkoholgehalt:

12,5 Vol. %

Zucker:

3,4 g/l

Säure:

5,1 g/l

Allergene:

enthält Sulfite

Immich-Batterieberg

Das Weingut Immich-Batterieberg zählt zu den ältesten an der Mosel und wurde bereits vor über 1.000 Jahren erwähnt.
Die Familie Immich prägte es bis 1989 und erschuf die berühmte Lage Batterieberg durch Sprengarbeiten im 19. Jahrhundert.
Heute bewirtschaftet Gernot Kollmann die Steillagen Steffensberg, Ellergrub und Zeppwingert naturnah. Spontanvergärung, lange Hefestandzeiten und markante Schiefermineralität prägen seine ausdrucksstarken Rieslinge mit großem Lagerpotenzial.
Standort: Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch.

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