2020 Weißburgunder

Immich-Batterieberg 2020 Weißburgunder

Aromatisch, mit feiner Frucht und subtiler Mineralität!

Der Weißburgunder stammt von Rebanlagen, welche auf Schieferböden wurzeln.
Die Trauben wurden bei bester Reife von Hand gelesen und angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Stunden und der damit einhergehenden Sedimentation, wurde der Saft abgezogen und dann spontan in 500l-Fässern aus dritter Belegung vergoren und ausgebaut.
Bis zur Füllung blieb der Wein auf der Feinhefe. Danach wurde sanft filtriert und ungeschönt gefüllt.

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Grundpreis: 26,67 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-129-009
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, fruchtig
Jahrgang 2020
Region Mosel
Rebsorte Weissburgunder
Säure 5,1 g/l
Trinkreife 2021 bis 2026
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Immich-Batterieberg
Zucker 3,4 g/l

Immich-Batterieberg

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Eines der ältesten Weingüter an der Mosel. Schon vor über 1.000 Jahren erstmals urkundlich erwähnt. Prägend für die Geschichte und die Entwicklung des Weingutes war die Familie Immich mit einer Weinbaugeschichte von 1425 bis 1989. Ihr verdankt das Weingut auch seine bekannteste Lage, den Batterieberg, der zwischen 1841 und 1845 mit unzähligen Sprengbatterien (daher auch der etwas ungewöhnliche Weinbergsname) zu einer der Spitzenlagen der Mosel geformt wurde. Man kann sich vorstellen, dass die Reben hier auf ziemlich steinigem Grund wachsen. Aber auch die anderen Lagen besitzen bestes Schieferterroir und bilden heute zusammen mit den historisch älteren Top-Lagen Steffensberg, Ellergrub und Zeppwingert das Herz des Weingutes.
Betriebsleiter Gernot Kollmann zaubert aus diesen steilen und steilsten Weinbergen einzigartige Rieslinge. Naturnaher Anbau, Spontanvergärung und lange Standzeiten auf der Hefe sind die Eckpunkte der Weinbauphilosophie. Die Weine sind allesamt mit üppiger, reifer Frucht versehen, die wunderbar mit der salzigen Schiefermineralität harmoniert. Lagerpotenzial von über zehn Jahren sind selbst bei den Basisqualitäten eher die Regel als die Ausnahme.

Adresse: Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland