2021 Biserno Toscana Rosso IGT

Cabernet Franc 35%, Merlot 32%, Cabernet Sauvignon 29%, Petit Verdot 4%.
Ausbau: 15 Monate in neuen französischen Barriques.

Der Cabernet Franc übernimmt in diesem Wein klar die Führung mit großer Opulenz und gleichzeitig wunderbarer Balance. Die leichte Würze spielt perfekt mit der vollreifen Frucht und lässt den hohen Alkohollevel nicht spüren.

Verkostungsnotiz:
Im Glas setzt er Noten von mediterraner Macchia, Luzerne und Rosmarin frei, begleitet von Fruchtnoten wie Sauerkirsche und weichen Gewürzen wie Vanille, gefolgt von feinen Kakaonoten und Röstaromen.

Am Gaumen mit großer aromatischer Komplexität und ausgewogenen Tanninen.

Großer Supertoskaner aus Spitzenjahrgang!

Kommt ab 6 Flaschen in schicker Holzkiste.


Falstaff:
"Leuchtendes, elegantes Rubinrot. In der Nase nach Cassis, kaltem Rauch, Preiselbeeren, Unterholz, dazu feine Anklänge von Weißbrot. Am Gaumen kompakt, geschliffen, sehr präzise, mit kühler Cassisfrucht und feiner Minzaromatik sowie eng gewobenem Tannin, dazu enorme Saftigkeit, hoher Trinkfluss, sehr gut gelungen." 98 Punkte

Parker:
"A blend of Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon and a small part Petit Verdot from Bibbona on the Tuscan Coast, the Tenuta di Biserno 2021 Biserno is heavy on the Cabernet side of the spectrum, with rosemary and lavender that give the wine a very Mediterranean personality. Beyond that, there is black fruit, spice and campfire ash. This is a thick and richly concentrated wine with a lovely sense of balance and power. It finishes long and rich. There is a hint of spicy black pepper on the close." 97 Punkte

Vinum:
"Famoses Bouquet mit Noten von Veilchen, Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer; ausgewogene Textur, die Gerbstoffe robust und gut eingebunden, harmonischer Verlauf mit einem soliden Finale auf dunklen Beeren und mediterraner Macchia." 96 Punkte

Weinwisser:
"Die Trauben dieses Bordeaux-Blends stammen aus den besten Parzellen des 40 Hektar-Gutes. Ausgebaut wird er für 15 Monate in überwiegend neuen Barriques. Expressives Bouquet mit reifen roten und dunklen Beeren, umrahmt von ätherischen und balsamischen Noten, Eukalyptus und mediterraner Kräuterwürze. Am Gaumen saftig mit perfekt reifer Ausprägung, tiefer Würze und feinmaschigem, reifem Tannin, bleibt sehr finessenreich und elegant bis ins würzig-intensive Finale." 18,5/20 Punkte

Suckling:
"The fresh herbs such as basil and thyme are attractive coupled with currants and blackberries on the nose. Full-bodied with lots of fruit and velvety tannins showing an opulence and Super Tuscan intensity. It needs three to five years to come together." 97 Punkte

Decanter:
"Dark nose, softly herbal and fragrant, touches of sunkissed ripe fruit - raisins, figs, plums and notes of jasmine and liquorice. Smooth and supple, this has life and energy. Round and intense, with some sweet ripe cherries and blackcurrants, this feels quite a serious wine, structured and with clear muscle on show but still showing refinement in the tannin finesse and overall weight on the palate. Streamlined and focussed with power underneath - reigned in right now but noticeable nonetheless. Nice touches of graphite. and cool blue fruits help offset the sweet ripeness which is evident but this manages to walk the line between the two." 95 Punkte