Brancaia 2021 Brancaia Rosé Toscana Rosato IGT

Ausbau 3 Monate auf der Hefe im Stahltank.

So hell wie dieser zu 100% aus Merlot gekelterte Rosé leuchtet, so frisch, fruchtig und elegant schmeckt er auch.
Die Trauben für diesen Wein mit duftigen und floralen Aromen von weissen Blüten und Wassermelone stammen von den Rebbergen in der Maremma. Anders als für Rotwein erntet Brancaia die Merlot-Trauben etwas früher, so bleiben Alkohol und Struktur schön leicht und erhalten farblich ein leuchtendes Lachsrosa. Der Most wir ohne Maischekontaktzeit bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank spontan vergoren, ehe der junge Wein drei weitere Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Der Rosé eignet sich sowohl als Apérowein als auch als Essensbegleiter.

Verkostungsnotiz:
Frischer Rosé, wunderschöne Farbe, Aromen von geschnittenen weißen Pfirsichen, Zitronen und Äpfeln. Mittlerer Körper, knackiges Finish.

Ideal zu: Aperitif, Salat, Krustentieren, Meeresfrüchten und Geflügel. Unser Favorit: zu Rohschinken mit frischen Feigen.

Falstaff:
"Zartes Rosa, ähnlich wie bei Rosenblüten. Zarte und angenehme Aromen, mit Nuancen von Erdbeeren, weißen Blumen und leichten Jod-Nuancen. Knackiger, frischer, leichter, sauberer Gaumen, knackige Frucht und langer, würziger Abgang auf Zitrus." 91 Punkte

Suckling:
"Very pale rosé with aromas of white strawberries, peaches, lemons and flowers. Tangy and crisp with medium body and a fresh, juicy and fruity finish. Dry. From organically grown grapes." 90 Punkte