Steckbrief
Clos Saint Antonin
Alle Produkte von Clos Saint Antonin entdeckenIsabelle Sabon ist diplomierte Önologin der Fakultät Toulouse und stammt aus einer Winzerfamilie. Seit über 20 Jahren leitet sie zusammen mit ihrem Bruder Christophe die Geschicke der Domaine de la Janasse, eines der Aushängeschilder des Rhônetals und insbesondere der Appellation Châteauneuf-du-Pape. 2014 kauften die Sabons ein provenzalisches Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, das von 15 Hektar Weinbergen umgeben war und in das sich ihr Vater, Aimé Sabon, der Gründer der Domaine de la Janasse, verliebt hatte, als er es zum ersten Mal sah. Das Anwesen befindet sich am höchsten Punkt der Gemeinde Jonquières,und an der Grenze der Appellation Plan de Dieu.
Der Name dieses neuen Weinguts ergab sich quasi von selbst. Das Haus steht seit der Zeit Napoleons an diesem Ort und die Inschrift „St Antonin“ ist auf der Fassade des alten Gebäudes zu sehen ist. So wurde St Antonin geboren. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc und Chardonnay wachsen auf einem steinigen, vor Erosion geschützten Terroir, das in Nord-Süd-Richtung auf Mergel liegt. Diese neuen Terroirs ermöglichen es Isabelle Sabon, ihre eigene Vision von Wein zum Ausdruck zu bringen.
Seit dem Erwerb des Weinguts im Jahr 2014 hat Isabelles Team den gesamten Weinberg überarbeitet und neu gestaltet. Dies geschah nach denselben Prinzipien, wie sie auch das Familienweingut La Janasse anwendet. Seitdem stützt sich St. Antonin auf diese Familienphilosophie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, um die Arbeiten im Weinberg das ganze Jahr über erfolgreich durchzuführen. Respekt vor dem Terroir und der Umwelt, eine sorgfältige und durchdachte Bearbeitung des Weinbergs, eine angepasste Weinbereitung und ein angepasster Ausbau mit der Suche nach dem Ausdruck des Terroirs, eine durchdachte Vermarktung an qualitativ hochstehende Vertriebsnetze sind die Familienwerte, die die Sabons mit Strenge und Bescheidenheit anwenden, um das Beste aus ihren Weinbergen herauszuholen.
Die internationale Weinkritik hat die Anstrengungen von Isabelle und ihrem Team von Anfang an gewürdigt und bewertet vor allem die Châteauneuf-du-Pape-Weine mit sehr guten bis hervorragenden Noten, die wir nach ausführlichen Verkostungsrunden nachdrücklich bestätigen können.
Eine tolle Alternative zu den bekannten Namen!
Clos St. Antonin, 29, Chemin du Moulin, F-84350 Courthézon