Martin Waßmer
2021 Ehrenstetter Ölberg CHAPELLE trocken
Bordeaux-Blend, von großer Eleganz. An der deutschen Spitze!
Purpurfarben mit dezenten violetten Reflexen. Feine fruchtige Nuancen, erinnert an Kirsche, Brombeere aber auch Pfeffer mit seinen leicht würzigen Komponenten. Der Eindruck der sich in der Nase ergibt spiegelt sich auch am Gaumen wieder. Eine nicht zu kräftig wirkende Tanninstruktur und eine schöne Säurestruktur verleihen dem Wein große Eleganz. Der Jahrgang 2020 dieses Weines hat gerade den...
66,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(88,00 € / 1 Liter)
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Produktnummer:
001-143-029
Steckbrief
Purpurfarben mit dezenten violetten Reflexen.
Feine fruchtige Nuancen, erinnert an Kirsche, Brombeere aber auch Pfeffer mit seinen leicht würzigen Komponenten. Der Eindruck der sich in der Nase ergibt spiegelt sich auch am Gaumen wieder.
Eine nicht zu kräftig wirkende Tanninstruktur und eine schöne Säurestruktur verleihen dem Wein große Eleganz.
Der Jahrgang 2020 dieses Weines hat gerade den Deutschen Rotweinpreis in der Kategorie "Cuvée" gewonnen!
Eichelmann:
"Die Bordeaux-Cuvée Chapelle besitzt Struktur und Frucht, ist zupackend und frisch." 91 Punkte
Feine fruchtige Nuancen, erinnert an Kirsche, Brombeere aber auch Pfeffer mit seinen leicht würzigen Komponenten. Der Eindruck der sich in der Nase ergibt spiegelt sich auch am Gaumen wieder.
Eine nicht zu kräftig wirkende Tanninstruktur und eine schöne Säurestruktur verleihen dem Wein große Eleganz.
Der Jahrgang 2020 dieses Weines hat gerade den Deutschen Rotweinpreis in der Kategorie "Cuvée" gewonnen!
Eichelmann:
"Die Bordeaux-Cuvée Chapelle besitzt Struktur und Frucht, ist zupackend und frisch." 91 Punkte
Bewertung:
94 Vinum (Top Ten), 91 Eichelmann
Weinart:
Rotwein
Weingut:
Martin Waßmer
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Baden
Rebsorte(n):
Cuvée
Geschmack:
trocken, kräftig
Jahrgang:
2021
Trinktemperatur:
16 bis 18 Grad
Trinkreife:
2025 bis 2040
Alkoholgehalt:
14,0 Vol. %
Allergene:
enthält Sulfite
Martin Waßmer
Martin Waßmer stammt aus einer landwirtschaftlichen Familie bei Freiburg. Ende der 1990er begann er, Burgunder unter eigenem Namen auszubauen und perfektionierte sein Handwerk durch internationale Kontakte und Schulungen.
Heute bewirtschaftet er Spitzenlagen wie Staufener Schlossberg, Ehrenstettener Ölberg und Dottinger Castellberg. Spätburgunder dominiert mit 60 % der Produktion, doch auch die weißen Burgundersorten begeistern.
Besonders empfehlenswert: die "Selektion Waßmer" (SW) – exzellente Speisebegleiter. Seine Weine erzielen Höchstbewertungen und sind oft vor Erscheinen ausverkauft.
Am Sportplatz 3 79189 Bad Krozingen-Schlatt